Spätzle-Auflauf "Schinken-Ei"

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    Re: Spätzle-Auflauf "Schinken-Ei"

    Angel - 18.06.2006, 18:41

    Spätzle-Auflauf "Schinken-Ei"
    3 Portionen

    1 EL Butter,
    200 g Schinken, gekocht,
    250 g Champignons, frisch,
    400 g Spätzle, gekocht (Fertigprodukt),
    150 ml Wasser,
    100 ml Milch,
    1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti alla Carbonara,
    5 Eier,
    100 g Pizza-Käse, gerieben

    Zubereitung

    1. Backofen auf 200° C vorheizen.

    2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

    3. Schinken in Streifen schneiden. Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Spätzle zusammen mit Schinken und Champignons in der Auflaufform verteilen.

    4. In einem Topf Wasser und Milch heiß werden lassen. MAGGI Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren und etwas abkühlen lassen.

    5. Eier aufschlagen und unter die Soße heben. Über die Spätzle verteilen.

    6. Mit Pizza-Käse bestreuen und im Backofen ca. 20 Min. backen.



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