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Re: Curry-Hähnchenpfanne "Indische Art"
Angel - 18.06.2006, 18:32Curry-Hähnchenpfanne "Indische Art"
3 Portionen
3 Hähnchenschenkel,
1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl,
1 Zwiebel,
1/4 l Wasser,
1 Beutel MAGGI Meisterklasse Zubereitung für Curry-Rahmsauce,
2 EL Sahne, süß,
1 EL Erdnusscreme,
2 EL Kokosraspeln,
25 g Erdnüsse
Zubereitung
1. Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen. In einer Pfanne
THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Hähnchenschenkel darin anbraten.
2. Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden, zugeben und zugedeckt ca. 20 Min. schmoren. Wasser zugießen. MAGGI Meisterklasse Zubereitung für Curry-Rahmsauce einrühren, unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
3. Sahne, Erdnusscreme, Kokosraspeln in die Sauce rühren.
Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die Hähnchenpfanne geben.
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