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Re: LAUCHSUPPE
elfi55 - 16.06.2006, 23:42LAUCHSUPPE
Lauchsuppe
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
4 Stangen Lauch kleinschneiden.
500 g Hackfleisch mit
Salz – Pfeffer – 1 Teel. Senf gewürzt anbraten.
1 l Fleischbrühe mit dem Hackfleisch und dem Lauch ½ Stunde kochen.
1 Becher Schmand (Variante mit Crème fraîche) und
200 g (Kräuter-)Schmelzkäse darin zergehen lassen, zum Schluß
etwas Butter und ein Schuß Sahne, evtl. mit Maggi nachwürzen
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