Thunfischsalat ideal für heiße Tage!

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    Re: Thunfischsalat ideal für heiße Tage!

    Messina - 10.07.2010, 08:54

    Thunfischsalat ideal für heiße Tage!
    Angeregt durch Rumpenöffs Salat-Vorschlag hab ich mein Lieblingsrezept mal wieder ausgegraben:
    Thunfischsalat :!:
    Die Zubereitung ist so herrlich einfach, man braucht nicht viel Geschirr, und er ist oberlecker :D

    Zutaten:
    ½ Eisbergsalat
    3 Tomate(n)
    1 Zwiebel(n)
    1 Knoblauchzehe(n)
    Kräuter, frische, Petersilie, Oregano...
    Essig (Balsamico ist lecker, vielleicht gehts auch mit Zitronensaft?)
    1 Dose Thunfisch, in Wasser
    etwas Olivenöl (entfällt, wenn der Thunfisch in Öl ist)
    Salz und Pfeffer

    Zubereitung:
    Thunfisch abtropfen lassen
    Eisbergsalat-Blätter zupfen, auf tiefe Teller legen
    Tomaten würfeln oder in Scheiben schneiden
    Zwiebel in Ringe schneiden
    Knoblauchzehe hacken,
    Thunfisch in Happen
    Kräuter hacken und alles auf den Salatblättern verteilen
    Olivenöl und Balsamico-Essig darübersprühen oder tröpfeln

    Diese Variante gefällt mir besonders gut, wir sind aber auch nur zu zweit!

    Für mehr Esser würde ich alles in eine Schüssel geben, vermischen und etwas durchziehen lassen.

    Man kann auch nach Belieben zugeben:
    1 D Mais
    ½ Apfel, gewürfelt
    2-3 saure Gurken, gewürfelt
    1-2 hartgekochte Eier, gewürfelt
    ½ Paprikaschote, gewürfelt oder in Streifen

    Ich wünsch allen einen guten Appetit!
    lg, Messina



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