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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: ElDudi Forum: Hüter des Bieres Forenbeschreibung: Clan im Spiel "Aquaphobia" aus dem Unterforum: Dudi's Kochstudio :P Antworten: 1 Forum gestartet am: Donnerstag 19.11.2009 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Schnitzel nach Dudi Art :) Letzte Antwort: vor 14 Jahren, 2 Monaten, 15 Tagen, 41 Minuten
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Re: Schnitzel nach Dudi Art :)
ElDudi - 09.02.2010, 21:23Schnitzel nach Dudi Art :)
Ca. 1 kg Schweineschnitzel auf einem Backblech auslegen, dass es bedeckt ist. Salzen, pfeffern und mit frischem Thymian bestreuen.
Braet (600 gr.) mit 2 Eiern und 2 kleingewürfelten Zwiebeln vermengen.
Die Masse duenn und gleichmaessig ueber die Schnitzel verstreichen.
1 Becher saure Sahne (250 ml) mit einem Becher Creme fraiche, 300 gr. gehobeltem Emmentaler und ca. 100 ml Milch vermengen. Das ganze ueber die Braetmasse verstreichen.
Nun paar Semmelboesel on top.
Das Ganze ca. 50 Min. bei 180 °C in Ofen oder bis der Kaese/die Broesel schoen braun sind.
Jammi legga...wie imma :)
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