Brennesselsuppe

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Re: Brennesselsuppe

franziska - 15.06.2006, 13:12

Brennesselsuppe
1 Schüssel Brennesseln nach dem Pflücken blanchiren.

1 Zweibel anbraten mit 1 tel. öl
kleingehackte blancierte Brennesseln dazu
anschmoren
mit Gemüsebrühe ablöschen
getrocknete Tomaten
kidneybohnen
mais
mit Pfeffer salz muskat und piment abschmecken.

gut mampf.

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