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Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33Galadinner
So ihr Lieben,
wie versprochen unsere Beitrag betreffend dem Galadinner.
WO? – Albertussaal à PJ anrufen/ Termin klären
WER? – Freunde, Familie, Gemeinde ect. à ca. 30 Personen
WIEVIEL? – Kostendeckung der Ausgaben + Gewinn! à circa 15-20 € p.P ?!(muss nochmal ausgerechnet werden wenn Menü feststeht)
WANN? – 14./15. Mai
Wir haben uns gedacht in den Osterferien nach den Messen Kuchen zu verkaufen, um
a) schon mal Geld zu sammeln
b) Fyler zu verteilen und mögliche Gäste an Land zu ziehen
Auf die Flyer kommt eine Telefonnummer unter der die Gäste reservieren können.
Da wir nur eine begrenzte Anzahl an Gästen bekochen können, dachten wir uns das ab HÖCHSTENS 30 Personen Schluss sein muss (wenn überhaupt) darüber muss noch geredet werden.
Erst einmal schauen wir wie viele überhaupt Lust auf ein solches Galadinner hätten.
Zu Planen ist außerderm:
Wer macht was? - Wir brauchen:
- davor: Einkäufer, Dekorateure
- währenddessen: Köche & Kellner (wobei es sich nicht ausschließt das Köche auch Kellnern, sollte es knapp werden)
- ein Team muss sich um das Essen kümmern! Was gibt es?
(Vorspeise, Hauptgang und Dessert)
Manda und ich machen bis nächte Woche erst einmal Flyer und schauen dann was man da so rausholen kann.
Sollte es totale unstimmigkeiten geben (besonderes bei den Daten für das Dinner und die Daten für den Kuchenverkaufen) bitte zurückschreiben!
Freundlichst
Steffi & Manda
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
hi leute,
hab mal etwas internetrecherche betrieben und ein beta menu erstellt:
vorpseise: kleine tomaten-morzarelle basilikum törtchen (gelantinebasis) - einfach zu machen , kann man schon am tag vorher vorbereiten - dazu könen wir balsamiko creme kaufen zum verzieren
grobes rezept: tomaten mit chilli salz pfeffer pürieren, kochen, gelantine dazu . etwas hart werden lassen - inne form darauf basilikum und morzarelle, wieder von der gelantine mass eund ab in kühlschrank
hauptgang: wir könnten tighte hühnchenbrust mit pilzen im ofen machen, da ist aber der springende punkt: wie sollen wir das für 30 leute bewerkstelligen? wir haben nur einen, normalgroßen ofen indem wir denke ich maximal 10 portionen auf einmal zubereiten können. gibt es ein gericht was besser geeignet wäre?
grobes rezept: hühnchen, weißwein, knoblauch, thymian, pilze in ein alufolienpäckchen ballern und ab in ofen - kan man kaumw as falsch machen wiel es kann sogar zu lange drinne bleiben - durch die alufolie verbrennt es nicht allzuschnell
nachtisch: dieses rezept hatt emich shcon bei seinem namen überzeugt: der ultimative schockoladen kuchen
grobes rezept: butter und schoki shcmelzen ud mit zucker-eier schaum vermengen -d att war s schon ab in ofen - schmeckt tight mitn bisschen vanille eis dazu
sooo ich glaube das krigen wir hin, vorallem der schockokuchen ist einfach
wnen wir alalles lecker anrichten und fertig
nur das hühnchen könnte aus platzgründen problematisch werden, oder?
was haltet ihr davon?
wir sollten das mal testweise kochen
ich wäre bereit den kuchen und das hühnchen mal tesweise zu kochen zu hause und zeugnis abzuliefern
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
an sich keine schlechten ideen. allerdings sollten wir versuchen den ofen aus großen mengen herauszuhalten ?!
müsssen uns auhc noch immer ein alternativ menü bereithalten fals alergiker oder vegetaria am start sind!
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
eine frage erübrigte sich noch:
getränke generell umsonst?
oder soll alkohol noch was kosten?
ich wäre dafür, dass es noch etwas kostet, da es sonst schwer werden könnte!
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
wegen der vegetarier und alergiker: die könn das ja bei der anmeldung angeben
leider fält mir als vegetarische alternative auch nur was für ofen ein:
spinat mir creme freche und feta, bisschen zwiebeln knofi unter bläterteig überbacken (auflaufform) dazu könnte man n rucola salat machen oder sowas mitm honig-senf dressing
Re: Galadinner
Dnailo - 2.4.2008, 20:33
vegetariern ist eh nicht mehr zu helfen. find matzes ideen alle gut. könntest das ja mal testweise für mich kochen xD
Re: Galadinner
manda - 2.4.2008, 20:33
Ich bin dafür wir machen einen Tag aus und kochen alle zusammen und probieren alle zusammen :)
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
hab die hauptspeise am Samstag probegekocht
naj aht mich nicht so vom hocker gehauen - voralem weil das fleisch nicht gleich durch war - musste noch mikrowellen actio nmachen
aber diese weißweinpilze waren richtig lecker - man könnte also einfach dasfleisch in der Pfanne Braten und die Pilze im Ofen - dann kommen wir auch platzmäßig locker hin...
als nächstes mache ich mal die Vorspeise zum testen - die anchspeise ist tight - hab ich auch scon getestet ;D
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
=D>
Re: Galadinner
Vincent - 2.4.2008, 20:33
wir sollten langsam mal festlegen wer was machen will sprich wer kellnert , wer kocht , wer kauft ein , wer tanzt nackt auf der bühne .....
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
ich koche :D
wäre vllt auch gut wenn ich mit einkaufe... wegen auto und wegen rezept usw..... wer schliesst sich meine rpower truppe an?
@ vincent: ich hab dir schonmal gesagt, es tanzt keiner nackt auf der bühne ! auch nicht auf den tischen! denn keiner würde dir dafür 50€ geben!!! schicht im schacht!
haben wir wen der :-({|= machen kann?
weiss einer obs da ne tighte anlage gibt wo wir was anschliessen können (mp³, cd player, pc, oder n richtiges mischpult? kennt jmnd jmndn der sowas hat umnd damit umzugehen weis?)
Re: Galadinner
manda - 2.4.2008, 20:33
Also ich würde mich bereit erklären 1-2 stunden Klavier zu spielen :) Und wenn ich pausiere, können wir dann ja schöne Musik spielen :)
Anlage oder so weiß ich nicht ..
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
manda hat folgendes geschrieben: Also ich würde mich bereit erklären 1-2 stunden Klavier zu spielen
das Klavier da soll wohl aufs überlste verstimmt sein , also müsstest du wohl dein keyboard mitbringen..
Re: Galadinner
Dnailo - 2.4.2008, 20:33
ich kann kochen kellnern und einaufen throretisch also schliess mich da an wo leute gebraucht wer. im tanzen bin ich n bisschen eingerostet xD
Re: Galadinner
manda - 2.4.2008, 20:33
Matze hat folgendes geschrieben: das Klavier da soll wohl aufs überlste verstimmt sein , also müsstest du wohl dein keyboard mitbringen..
Das ist machbar :) Also wenn ihr die Idee gut findet :)
Tanzen? Warum tanzen?
Re: Galadinner
Fia - 2.4.2008, 20:33
also das mit dem manda-speilt finde ich klasse! ich glaube das kommt bei den gästen auch sehr gut an!
ich würde gerne bei der deko etwas amchen..
wenns ums kochen oder kellnern geht, dann würde isch lieber mit matze kochen und auch einkaufen und so ^^
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
also tanzen muss keiner dsa wäre villt auch n bisschen viel oder ?!
das manda klavier spielt finde ich auch gut!
hat matze jetzt eg schon ein neues hauptgereicht herausgesucht? musste du natürlich nicht dachte nur du wolltest was suchen weil du meintest das der hauptgang so ofen belasted war ^^
dienstag werden wir nochmal in der gruppenstunde alles erläutern und nochmal genauere einteilungen vornehmen das ist hier im forum immer ein bisschen doof weil esn icht alle lesen ect.
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
jo zum Hauprgericht: Machen das fast genauso wie geplant, nur das Hähnchen wird angebraten - im ofen sind also lediglich die pilze als beilage und soße für die Nudeln.
also beilage können wir einen nicen Rucola Salat machen. hab gestern son Essig - Senf Dressing getestet - übertight
Nochmal zu dem Nackt Tanzenden Vincent: \:D/
auch wenn es die Leute verstört könnten wir die ganze Sache wunderbar einleiten,indem wir sagen
Sehr verehrte Gäste. Hals Hauptgang gibt es Nudeln !! und dann springt Vincent nackt auf die Bühne und lässts' schwingen
denkt drüber nach!
Re: Galadinner
manda - 2.4.2008, 20:33
Kurz was anderes:
Wir haben das Galadinner auf der heutigen Leiterrunde (01.03.) angesagt und Bene und Pater Jan werden im Gemeindepfarrat Werbung dafür machen und die Erlaubnis haben wir auch ersteinmal bekommen!
Jedoch muss bis zum 10. März (!) der Termin feststehen, da da die nächste Gemeindepfarratssitzung stattfindet!!!
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
ich glaube da hat du was falsch verstanden^^
jan und bene werden im Pfarrgemeinderat bescheid sagen, dass wir die räumlichkeiten beanspruchen sobald wir ihnen einen festen termin sagen
von Werbung war aber nicht die Rede. vorallem wissen die ja gar ncihts genaueres mit dem sie werben könnten. da sollten wir ihnen schon was besseres vorlegen als " die pfadfinder wollen da irgendwie son essen machen und das kostet viel...wieviel kP "
sollten uns schon etwa sbesser anpreisen, einen Text schrieben, der dann auch auch sicherlich in das Pfarrblatt kommen könnte, wenn wir nachfragen
sollten sich zu wenige melden könnten wir auch die Pfarrer bitten das in den Vermeldungen am Anfang jeder messe anzusagen, aber auch ier gilt: wir sollten einen guten text vorbereiten um ein maximales werbepotentil zu erreichen
so ein text könnte in der gruppenstunde angefertigt werden
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
ah denk nicht das das ein problem iwrd die einladung hab ich schon gemacht
hier mal das exemplar:
ähm joa darüber ist dann noch gold papier (ganz billiger das müll) und dann hab ich noch in einer welle das goldapperi so abgeschnitten das man auf den ersten blick die lilie und das böttchen sieht beides gelocht und mit rotem geschenckband verbunden. fertig ganz einfach und nicht kostenaufwenig aber trotzdem siehts anständig und "edel" aus
bring es auch heute mit zur gruppenstunde
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
So liebe Leute,
wie angekündigt gitb es hier die Vorstellung der Gruppenstunde bzw was erarbeitete wurde!
15.Mai.2010 ---> vorraussichtlich im Albertussaal (kommt darauf an wie viele Leute sich für das Galadinner anmelden)
Einlass: 19 Uhr (Sektempfang und "Ankommen")
Beginn: 20 Uhr
Ende: ca. 23 Uhr
Wir wollen circa für 20 Leute kochen!
Preis: 20 € ---> Essen + Softdrinks ---> alkoholisches Extra!
ODER 30 €---> alles drin
Ich persönlich bin mir in dem Punkt nicht ganz schlüssig deswegen habe beide möglichen Preise aufgeführt!
Der Fyler wird natürlich nochmal dementsprechend bearbeitet!
Ersteinmal nebensächlich:
Dresscode: Ich bin für scharze Hose, weißes Hemd ganz klassisch!
Außerdem haben wir uns dazu entschieden alle dasd Rover Tuch zu tragen um auch die Pfadfinder zu repräsentieren!
Zum Schluß: Sollte es in der Küche eng werden haben wir uns gedacht noch Kocher aufstellen zu können, wenn wir kochen oder braten!
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Wir brauchen:
Vorher:
Einkäufer: die Köche sollten auch einkaufen + circa 2 Leute
Dekorteure: können sich auch viele für bereit erklären! Bis jetzt: Manda, Sophia, Steffi
Währendessen:
Kellner: 2 fest (d.H. die befinden sich die ganze Zeit über im Saal fragen ob die Leute noch Brot oder Getränke möchten. nehmen Bestellungen auf und bringen Getränke) + Personen (d.H. hilfe besonderes beim Essen raustragen ---> damit es schnellgeht!)
Köche: Matze (soweit ich weiß!? steht das noch?) ,+ noch einen "Hauptkocht" bräuchten wir dann haben wir 2 die die "Ansagen" machen und + 2 Leute die in der Küche helfe (Spinger --->die auch Kellnern beim Essen bringen) insgesamt 4 Leute für die Küche!(2fest + 2 Springer)
Bar"mann": Manda (eine Person reicht)
Unterhaltungs"leute: Manda (--->Klavier), Ansage (zwischen den Gängen ---> WAS essen die Leute wie wurde es gemacht... & Begrüßungs & Verabschiedung) noch Ideen (produktive) wer würde was machen!?
Jetzt wären nochmal antwortrn gut wer denn was FEST machen würde! Dringend noch Köche!
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Wichte Termine:
Es wäre gut wenn alle kommen die auch beim Dinner mitmachne wollen damit wir von allen die Meinung bekommen!
31.März ---> Vorkochen ---> Gemeindehaus (Küche) (wäre gut wenn Matze da wäre bzw. uns das Rezept gibt)
---> das Vorkochen ist dazuda, um zu schauen ob es schmeckt und wie wir das mit den Tellern, Kellern ect machen!
4./5./ und 11.April ---> Kuchenverkauf vor der Kirche (nach den Messen), um Werbung zu machen und schonmal Geld in die Kasse zu bekommen. Die genauen Uhrzeiten werden dafür nochmal rausgegeben! Der Kuchenverkauf findet in den Ferien statt! Denkt bitte daran wenn ihr sagt das ihr kommt!
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Schaut euch bitte den Ablauf ab und sagt ob das okay für euch ist oder ob noch grundliegende Änderungen vorgenommen werden müssen!
---> Für welchen Preis seit ihr? 20 € (Essen + Softdrinks) oder 30 € (All in)
---> Dresscode: Schlicht nur mit Tuch oder Kluft
---> Überlegt euch bitte in welcher Gruppe ihr gerne mitmachen wollt! Am besten wären natürlich wenn in einer Gruppe mitmacht die sich ums "vorher" und in einer Gruppe die sich ums "währenddessen" kümmert"
--->die Termin sind wichtig und FEST! bitte sagt bescheit ob ihr kommen könnt
Sollte ich iwas vergessen haben bitte umgehend nachfügen ;)
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
jojojo (:
hab nochmal den Flyer verändert (der Preis steht natürlich noch immer nicht fest! Das müssen wir halt besprechen ob
20 € + Alkohol extra oder
30 € all inklusive
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
also:
bei kochen bin ich gerne dabei!
bin gegen kluft und für weisses hemnd mit rover tuch
zum Geld: hab absolut keine ahung! solltenwir abwarten bis wir ein fest stehendes Menü haben, nachdem wir dann kalkulieren können wieviel geld wir überhaupt ausgeben! einen Preis schon festzulegen erscheint mir vielzu voreilig - der preis ist der letzt eschritt vorm einkauf, der wiederum der leztte schritt vorm eigentlichen dinner ist.
wie kann manda barmannfrau sein und gleichzeitig musik machen? :-k
finde 31.3 gut
Re: Galadinner
Vincent - 2.4.2008, 20:33
ich würd gern kellnern oder Bar "mann" machen falls Manda doch spielt statt bar "mannt" :D
Re: Galadinner
Valeriaa - 2.4.2008, 20:33
ich würd gern kellner spielen.
aber wenn nicht anders geht kann ich auch in der küche helfen
Re: Galadinner
manda - 2.4.2008, 20:33
Also wir brauchen auf jeden Fall jemanden, der für micht "barmannt", wenn ich spiele! Wir müssen uns halt überlegen, wann ich spielen soll! Wenn das immer so Geklimper während dem Essen sein soll, dann brauchen wir auf jeden Fall jemanden dafür eingeteilt! Und wenn ich nur in den Pausen was spielen soll, dann jemanden der nur kurzfrisitg einspringt!
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
wir können ja 2 fliegende köche und einen fliegenden barmannfrauwesen machen derdiedas manda unterstüzt
anbei miros mail zu der sich steffi, mand aund ich positiv geäußert haben
Hey Leute,
erstmal ein Danke an Stef für die mail.
Mir ist zu dem Thema heute noch eine Idee gekommen:
Was haltet Ihr davon, wenn wir zu unserem ersten Dinner - und gleichzeitig ersten Versuch - nicht gleich die ganze Gemeinde sondern erstmal nur unseren FFK einladen???
Das hat - aus meiner Sicht - gleich mehrere Vorteile. Erstens handelt es sich dabei um Leute, die einen direkten Bezug zu Pfadfinder haben und schon deshalb bereit sind mehr zu zahlen. Zweitens sehen sie uns schneller nach, wenn irgendetwas schief gehen sollte. Drittens wissen wir dann an welchen Punkten wir unbedingt noch arbeiten müssen, bevor wir auf den Rest der Gemeinde losgehen.
Ein weiterer Vorteil ist, dass wir den Kartenverkauf direkt über Klaus-Peter abwickeln könnten, so dass auch da kein Stress mehr wäre.
Und nun das Beste: Für unsere Vorbereitungen ergeben sich keinerlei Änderungen.
Bitte Euch um ein schnelles Meinungsbild- bis FREITAG !!!- damit wir Bene entsprechend informieren können, um es dann ggf. nicht in der Gemeinde bekannt zu machen.
Gruß
Miro
Re: Galadinner
manda - 2.4.2008, 20:33
FFK = Gute Idee (y)
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
mh ja alle wollen iwie kellnern... vini will auch + meinte er könne auch den barmann machen und marcel will auch den kellnern machen...............................................................................
ähm jut also mehr kellern = schlecht
wir brauchen eher leute für die küche
Re: Galadinner
Dnailo - 2.4.2008, 20:33
mir is ralle ick kann alles ^^
Re: Galadinner
Fia - 2.4.2008, 20:33
naja steff!
wir haben ja in der gruppenstunde gesagt das 2 auf jeden fall immer in der küche sind.. und da matze und ich beide kochen wollen würde sich ja anbieten, das wir beide genau diese personen werden ^^
und ich mein die anderen meinten ja alle wenn not am mann ist, dann würden sie auch iner küche helfen.. ich glaube das klappt schon!!
oder gibt es jemanden der partout nur kellnern will?
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
vinc meinte er wolle nur kellnern
jo dann kochen sophel und ich, aber bei dem vorbereitungskram brauchen wa halt hilfe
pilze putzen und schnibbeln( nicht unterschätzen!!! allein das kosten uns bei der menge ne stunde!!)
hähnchen marinierendauert auch, weil das ziehen muss
all diese dinge kosten zeit
die vorpseise sollten wir schon am tag vorher zu hause machen, weil die gelantine zeit braucht fest zu werden
der vorteil dieses menüs ist, das man das meiste vorereiten kann! und da brauchen wir viele leute für :)
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
So liebe Leute,
hier nochmal die neusten Neuigkeiten. Ich habe eine Einteilung mal vorgenommen da einige sich für mehrere Sachen beworben hatte.
Sollte es hierbei Probleme geben bitte bescheit geben!
Einkäufer: ---> ergibt sich relativ spontan denke ich (min.2)
Deko: ---> die 4 Mädels ... sollte noch iwer Interesse bekunden ;) gern!
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Kellner: Hauptkellner: Vincent & Steffi, wenn Manda Klavier spielt ist Vincent Barmann, da ich alleine nicht so schnell 20 Leute bekellnern kann brauch ich noch einen Springer aus dem Küchenteam (Danilo oder Valeria)
Köche: Hauptköche: Sophia & Matze | Spinger: Marcel, Danilo & Vali (d.H. ihr helft beim essen anrichten + ihr serviert das essen den Gästen!
Unterhaltung: Manda
Bar"mann": Manda, wenn Manda Klavier spielt ist Vincent Barmann
So ich glaube ich habe alle iwie verarbeiten können!? Sollte ich iwas falsch eingeschrieben haben oder ihr nicht zufrieden seit. Bitte melden!
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Ein andere Punkt ist das Miro diese Woche noch nach einem geeignetem Weißwein für unser Essen sucht! Er gibt uns dann beschei sollte es neues geben!
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Als letztes. Wer ist am Mittwoch den 10.3 beim Pfarrgemeiderat um zu sagen das wir definitiv am 15.Mai den Albertussaal oder den obestern Saal für unser Dinner brauchen?!
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
Je suis TomTom hat folgendes geschrieben:
Als letztes. Wer ist am Mittwoch den 10.3 beim Pfarrgemeiderat um zu sagen das wir definitiv am 15.Mai den Albertussaal oder den obestern Saal für unser Dinner brauchen?!
da hat von uns keiner was zu suchen
min. ein Stavo wird da sein - ich schreibe bene ne mail
mit folgendem Text :
Hey Bene,
du wirst am 10.3 beim Pfarrgemeinderat sein, oder? Kannst du da anfragen ,ob wie Rover am 15. Mai den oberen Saal und die Küche für unser Dinner reservieren können? Sollte der Saal oben belegt sein, nehmen wir auch gerne den Albertussaal!
gruß Matze
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
meinte auch nicht von uns sondern wer generell da ist um das anzukündigen...
danke für die mail ^^
Re: Galadinner
manda - 2.4.2008, 20:33
Okay ich hab ihm jetzt auf Befehl Miros abgesagt Oo
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
ja denke das wird bene checken... also zwischenstand: matze hat bene ne mail geschickt er solle es doch bitte im pfarrgemeinderat ansagen...
miro meinte das ist schlecht
und manda hat dann widerrum eine email an bene geschreiben damit bene es nicht ansagt... ich hoffe es ist jetzt deutlich ... war auch erst verwirrt.
das ist nämlich wichtig da wir ja (wie beschlossen) es nur für den FFK machen :D
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
manda hat folgendes geschrieben: Okay ich hab ihm jetzt auf Befehl Miros abgesagt Oo
auch ich habe bene abgesagt
klarer vorteil vom Forum: sowas wird vermieden! also Miro, bitte wieder ins forums chrieben und nicht nur per mail, denn so sieht man incht was die anderen antworten
Re: Galadinner
Der DON - 2.4.2008, 20:33
Glaube muss hier mal was richtig stellen:
Habe nicht gesagt, dass die mail von Manda an Bene schlecht wäre. Trotzdem müssen wir den PGR nicht um Erlaubnis für den Saal bitten, das können wir auch direkt mit Pater Jan regeln.
Allerdings gebe ich Matze recht, dass solche Missverständnisse hätten vermieden werden können, wenn ich (auch) das Forum genutzt hätte.
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
Jojojo,
leider waren nicht viele Leute gestern bei der Gruppestunde...!
Von Miro:
Er hat einen Weißwein ausesucht. Der kostet 4,20 € die Falsche und ich tight meine er. Außerdem sollten wir dafür pro Person eine Flasche circa rechnen.
Ansonsten sind wir bis jetzt zu keinen weiteren Ergebnissen gekommen!
Das vorkochen findet bald statt ab da legen wir die konkreten Preise fest.
Da der Kuchenverkauf nun nicht mehr nötig ist für Werbung werden wir halt keine Werbung machen könenn aber trotzdem Kuchen verkaufen um schonmal Geld in die Kasse zu bekommen!
Dem FFK wurde bescheit / wird bescheit gesagt?! Ich kenne mich da leider nicht aus! Zudem sollte jemand PJ anrufen um das Gemeindehaus für uns klarzu machen. Wir brauchen den am 15.Mai! Wer kann das machen?
Steffo
Re: Galadinner
Dnailo - 2.4.2008, 20:33
miro meint steffi tight alles klar xD
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
meinte miro nicht in den mails dass er das macht?
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
ist thight meinte ich natürlich...
@matze: kann sein... konnte das aber nicht aus miros mails entnehmen
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
ans küchenteam: wir sollten uns schon einen abend vorher treffen ( beim vorkochen und beim dinenr ) um die vorspeise vor zu bereiten, denn diese muss über nacht fertig werden( wer aufmerksam gelsen hat, weis, dass wir gelantine verwenden, die hart werden muss)
ist das in ordnung? wer kann, wer nicht?
steffi trägt uns für die küche ein (also für 4 abende)
wenn nicht jeder kann am abend davor ist nicht halb so schlimm, es reicht ja wenn wir nur 5 vorspeisen oder so anfertigen, denn muss ja nicht für jeden ne volle portion sein, wa nur so zum probieren
trotzdem will ich das nicht alleine machen ^^(außerdem sollen mehr als einer ahnung und praktische übung darin haben)
also wer hat bock mit mir zu kochen?
Re: Galadinner
manda - 2.4.2008, 20:33
Beim Vorkochen-Vorbabend-Kochen komme ich gerne :D Bei richtigen Vorabend-Kochen muss ich schaun ob Arbeit, ne?
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
jojo
also ich hab das geregelt mit der küche ect.
Für dienstag ist ab 18 uhr die küche für und da. Jemand muss den schlüssel abholen !!! Zwischen 9-12 Uhr oder 15-17 Uhr!
Für Mittwoch (Vorkochen) geht die Küche auch klar da sind wir dann ab 15 bis circa 19 uhr eingtragen. Auch da muss wieder jemand den schlüssel abholen.
Den 14.Mai habe ich schoneinmal reserviert + den tag davor aber noch nichts festes angegeben!
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
ich holen shclüssel
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
wie siehts aus leute?
noch eine vorkochen!?
sollten wah mal langsamdrüber nachdenken wann das nächste ist oder?!
liebe grüße
Steffi
Re: Galadinner
Felix - 2.4.2008, 20:33
heyhey, ich wollte mal fragen ob ihr morgen wieder kuchen verkaufen wollt?
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
hey leute.
ich wollte mal fragen wies denn jetzt aussieht. soweit ich weiß wollten sich miro und matze treffen um vorzukochen! Ist da irgendwas passiert und wenn ihr nicht nochmal vorgekocht habtl, habt ihr dann einen Termin ausgemacht?
Will mir am Ende nicht nachsagen lassen ich hätte die Aktion vernachlässigt. So wie es ausschaut können wir so oder so vergessen das diesen Monat noch hinzubekommen. da wir es ja entweder am 15 machen wollten (was schon abgesagt wurde) und uns dann eigentlich den 29.5 ausgesucht hatten aber ich denk mal das wird auch nichts. würde mich über rückmeldung freuen.
steff
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
haben uns biosher noch nicht getroffen
Re: Galadinner
Dnailo - 2.4.2008, 20:33
doof-.-
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
hey leute.
es ist schade... die tage "gehen ins land" unser galadinner sollte ja schon längst stattgefunden haben und das alternativ galadinner sollte eg am 29igsten stattfinden, aber so wie das hier vorangeht scheint es so als würde es wohl komplett ins wasser fallen.
das wir am kommenden wochenende alle nich könne ist klar. da die meisten auf dem pfingstlager sind.
nächste woche hab ich mathe mündlich das ist also das fach wofür ich am meisten büffeln muss. ich denke alledings das nicht unbedingt beim rest so. villt bekommen wir das ja noch hin zum 29.5. man kann es ja mal optimistishc probieren:
wir bräuchten noch mal ein test essen : villt andere gerichte?! die mit weiß wein kompatiebel sind! (also kein rind oder so!)
ansonsten würde ich das dessert so lassen.
aber noch 100 mal an den beiden anderen sachen rumzubasteln ist doch iwie viel also villt eine andere vorspiese/hauptgericht vo dem man weiß : es schmeckt. soll ja kein gourmet rausch werden.
steff
Re: Galadinner
Dnailo - 2.4.2008, 20:33
schwierig halt sowas zu machen wenn in den letzten 3 gruppenstunden höchstens 3 oder 4 leute da waren und das jetz aufn letzten drücker irgendwie zu richten ist zwar nett gemeint aber ich denk mal das wird erstmal nichts., finds auch blöd
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
ja schon aber in den gruppenstunden hab wir ja diesbezüglich eh nie was gemacht. von daher ist der mangende gruppenstunden besuch wohl eher weniger schuld daran sonderns das mangelnde interesse
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
Je suis TomTom hat folgendes geschrieben:
soll ja kein gourmet rausch werden.
steff
ich dachte schon...
wer macht denn ein neues menü?
Es muss gut gleichzeitig für 20-30 menschen kochbar sein und soltl enicht zu teuer aber lecker sein.
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
an sich soll es schon ein "galadinner" sein. aber wir müssen nich krampfhaft nach gala"mäßigen" essen suchen.
ich hätte eine schöne vorspeise:
roculasalat mit ziegenkäse
dauert 20 minuten ist allerdings nur für 2 leute gedacht, aber das könnte man ja einfach das verdoppeln oder wie auch immer.
die grundlage ist ein blätterteig in den ziegenkäse kommt. dieser blätterteig wird dann wie in kleines säckchen in eine muffinform gegeben und im ofen gebacken. letzendlich hat man dann so kleine säckchen mit käsedrin dazu einfach den rocula salat und eine leicht nach feigen schmeckende soße anrühren.
laut beschreibung dauerts 20 minuten.
hauptgericht hab ich leider nichts gefunden was mit dem weißwein gut gehen würde.
Re: Galadinner
Matze - 2.4.2008, 20:33
keine schlechte idee.
aber frische feigen zu krigen wird schwer.
in der corspeise ist ja bereits ein rucola salat enthalten. halt mit diesem tomaten zeug.
das tomaten zeug könnten wir natürlich mit dem käse ersetzen.
weiss nur nicht ob es die beste strategie ist wieder von vorn ean zu fangen ?
aber wenn du bock hast ein neues menu zu macen : hau rein und koch es vo rund sag uns wie es war
bedenke nur dass man 20 portionen gleichzeitig fertig haben muss, einfach hochrechnen geht dann schwer
und der ofen da in der küche ist kackeund wird warscheinlich auch zum teller vorwärmen verwendet - das wäre zumindest ne gute idee
Re: Galadinner
Vincent - 2.4.2008, 20:33
hauptsache heute kommen mal genug zur gp sonst kommen wir net ausm arsch....
Re: Galadinner
Je suis TomTom - 2.4.2008, 20:33
ja weiß ja das bei der vorspeise schon rucola dabei ist aber es wäre eine gute laternative zum tomaten zeug. weil es villt doch zu gewöhnungsbedürfig ist. und die kleinen käsetaschen gehen schnell und schmecken bestimmt gut. das einzige problem ist halt das man dazu muffinformen bräuchte. aber ich denke mal das könnte man woanders auch drin backen.... muss ja nich unbedingt eine muffin form sein.
ansonten mit den feigen. nimmt man keine frischen sondern marmelade.
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