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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Anonymous - Rumpelnöff Forum: klaraputzich Forenbeschreibung: Hilfe zur Selbsthilfe in Putz- und Ordnungsfragen aus dem Unterforum: Kochrezepte Antworten: 6 Forum gestartet am: Donnerstag 26.10.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Idee gesucht Letzte Antwort: vor 14 Jahren, 2 Monaten, 23 Tagen, 8 Stunden, 30 Minuten
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Re: Idee gesucht
Anonymous - 14.01.2010, 16:25Idee gesucht
Ich habe im Advent einen Bausatz für ein Lebkuchenhaus geschenkt bekommen. Aber ehrlich gesagt mag ich diese Häuser nicht. Und Tiggerkind ist noch zu klein, das Ding zusammenzubasteln, selbst wenn ich helfe.
Aber es ist auch zu schade zum Wegwerfen.
Außerdem habe ich ein Glas Marmelade geschenkt bekommen, obwohl ich gar keine Marmelade esse. Sie ist selbstgemacht und gelb, keine Ahnung was da drin ist.
So, nun dachte ich, ich könnte vielleicht auf der Grundlage dieser Zutaten ein Dessert oder so machen. Aber wie?
Hat vielleicht eine(r) von Euch eine Idee?
Re: Idee gesucht
Rumpelnöff - 14.01.2010, 16:55
Vielleicht ein Schichtdessert im Glas
(bin da auch nicht der Freak)
...solltest aber die Marmelade mal probieren!
also Lebkuchen bröseln,
ne Schicht Maskarpone, Quark oder Joghurt mit der Mamelade oder mit etwas Zucker und Zimt,
ne Schicht gebröselte Lebkuchen, usw.
Marmelade rühr ich mir nur in den Joghurt,
aber mein Schatz liebt Marmelade.
Re: Idee gesucht
Anonymous - 17.01.2010, 00:33
Prima Idee. Das werde ich machen, vielleicht noch ein Glas Kirschen dazu und die Lebkuchen mit dem Saft tränken...
Re: Idee gesucht
Rumpelnöff - 18.01.2010, 20:06
Hmm, ja mit Kirschen klingt super!!
Re: Idee gesucht
Anonymous - 02.02.2010, 02:40
Am Wochenende habe ich das Zeug endlich verarbeitet.
Das Ergebnis war sensationell.
Ich habe die Lebkuchenspeise zu einer Party als Buffet-Spende mitgenommen und die Schüssel war in Rekordzeit leer. Andauernd haben mich Leute nach dem Rezept gefragt.
Also, wie war das doch gleich? :gruebel:
Lebkuchen in Streifen schneiden
mit Kirschsaft tränken
Marmelade drauf schmieren
Zimt drauf
Quark mit Sahne, Vanillezucker, Zitronenschale, Zimt und Kirschen mischen
Quarkmischung auf die Lebkuchenschicht schmieren
dann eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen
Ich war ja etwas skeptisch und dachte, entweder wird es megaeklig oder superlecker. Ich hatte Glück, es war der Knaller! Die Lebkuchen waren als solche nicht mehr erkennbar, weil sie durch die Flüssigkeit komplett aufgelöst waren. Die Kombination Zimt-Kirschen-Quark-Lebkuchen war total lecker, selbst wenn man weder Zimt- noch Lebkuchenfan ist!
Also, nachmachen ist ausdrücklich erlaubt! :lecker:
Re: Idee gesucht
Anonymous - 04.02.2010, 12:02
Das Ganze hört sich an wie eine Art Tiramisu mit Marmelade. Statt Löffelbiskiut Lebkuchen, statt Espresso mit Rum Kirschsaft, dann die Maskarpone... die ist mir zu fett, und auch teuer. Da mache ich statt dessen eine Mischung aus Magerquark und Frischkäse, halb und halb. Schmeckt genauso, hat weniger Kalorien.
Ich würde die Speise als Weihnachtstiramisu taufen.
Ich hab da noch Ideen:
a) Wie wäre es, zu dem Kirschsaft noch Rum zu geben? Gibt vielleicht noch mehr Aroma.
b) Eine Abwandlung wäre Frischkäse. Oder meine Maskarpone-Ersatzmischung für Kalorienbewußte.
c) Für Schlanke: vielleicht Sahne dazu geben.
d) Anstatt Marmelade finde ich sehr lecker die Rote Grütze von Dr.Oethker. Da gibts jetzt eine neue Sorte: "Winter Grütze", ist mit Pflaumen, sehr lecker, würde gut zu den Lebkuchen passen... :lecker: :lecker: :lecker:
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