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Re: Suche .....
Cat - 20.11.2009, 19:47Suche .....
Rezept fuer Austecherle.
Habe im Internet einiges gefunden, weiss aber nicht wie es schmeckt.
Habt Ihr nicht ein einfaches rezept fuer mich ?
Meine Mutter hat immer tolle gemacht aber ich habe das Rezept nicht mehr.
ausserdem habe ich auch mein Rezept fuer Rumkugeln verloren.
Die im Netz die ich gefunden habe, haben alle andere Zutaten.
Ich weiss nicht ......
oh und bitte nur Rezepte von euch die ihr selbst ausprobiert habt. Danke
:-D :-D :-D
Re: Suche .....
Stella - 20.11.2009, 20:08
huhu cat,
also mit ausstecherle kann ich nicht dienen, mach immer nur löffelkekse :D
aber deine rumkugeln hast du selbst hier geschrieben, also ist das rezept gerettet :)
guggst du http://www.iphpbb.com/board/ftopic-18829287nx80603-574.html
Re: Suche .....
Cat - 20.11.2009, 20:18
Hallo Stella
herzlichen Dank wusste ich garnicht mehr.
Den die sind ja sooooooooo lecker und ich habe Lili versprochen fuer Weihnachten Rumkugeln und Plaetzchen zu machen.
Ich bin also zur Halfte gerettet.
Danke
Re: Suche .....
Stella - 20.11.2009, 20:28
gern geschehen
Re: Suche .....
Adi - 20.11.2009, 20:35
750 g Mehl
200 g Butter
375 g Zucker
4 Ei(er)
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
½ TL Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Eigelb zum Bestreichen
etwas Milch oder Kondensmilch
Schokostreusel oder Zuckerstreusel oder
Rosinen zum Verzieren
Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier und Zitronenschalenaroma schaumig rühren. Auf einem Teigbrett (großes flaches Holzbrett) oder auf der Küchenarbeitsplatte einen Kranz aus dem Mehl machen, Gerührtes in die Mitte geben und alles zu einem Teig zusammenkneten.
Den Teig vor dem Weiterverarbeiten ca. 1/2 Std. bis 1 Std. kühl stellen. Wenn ich es eilig habe mit dem Weiterverarbeiten, lege ich meinen Teig manchmal auch in Frischhaltefolie eingewickelt kurz ins Gefrierfach.
Den Teig ausrollen und mit verschiedenen Förmchen ausstechen.
Bevor man die Ausstecherle in den Backofen schiebt, muss man sie mit Eigelb bestreichen. Macht auch einen schönen Glanz auf die Kekse.
Bei 175 g Heißluft backen, bis die Plätzchen leicht hellbraun sind (ca. 10 Minuten, hängt aber auch davon ab, wie heiß der Backofen schon ist und wie dick oder dünn man ausgewellt hat).
Guten Appetit
:)
Re: Suche .....
Fan der Grosse - 21.11.2009, 18:56
Adi hat folgendes geschrieben: ... auf der Küchenarbeitsplatte einen Kranz aus dem Mehl machen, Gerührtes in die Mitte geben
Den Teig ausrollen und mit verschiedenen Förmchen ausstechen.
klar und mit dem buddeleimerchen noch wasser zugeben, damit die pepse richtig wird :-P
sin mir hier im kindergarten :-P
der hat mein schüppchen geklauuuut :CRY
Re: Suche .....
Adi - 26.11.2009, 20:27
:genauso
:gba
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