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Re: Eiernockerl
erwin309 - 13.09.2009, 10:35Eiernockerl
Menge Zutat - für 4 Portion(en)
2-4 Stück Eier
300 Gramm Mehl
1 Teelöffel Salz
1/4 Liter Wasser
Zubereitung
1. Mehl mit Wasser verrührern bis es richtig cremig wird.
2. Mit einem Löffel Nockerl formen in kochendes Wasser geben. 10 Minuten kochen lassen - Nockerl sind fertig.
3. Absieben und dann beliebig viele Eier dazu.
Tipp
* Man kann auch Schnittlauch oder Petersilie dazugeben ev. auch Zwiebel.
http://www.gutekueche.at/rezepte/1327/eiernockerl.html
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