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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Karl Stülpner - hemo - Anonymous - Lady colt Forum: Legalwaffenforum Forenbeschreibung: Für Schützen & Jäger aus dem Unterforum: Was der Jäger braucht Antworten: 7 Forum gestartet am: Samstag 17.03.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: räuchern Letzte Antwort: vor 13 Jahren, 11 Monaten, 15 Tagen, 3 Stunden, 2 Minuten
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Re: räuchern
Karl Stülpner - 12.09.2009, 07:03räuchern
Einen räucherofen braucht man. Es ist super wenn man seine Beute,
egal ob Fisch, Fleisch oder Wildbrett selber räuchern kann, und ein schöner zeitvertreib ist's allemal.Habe es vom Profi Räuchermeister Hemo
gelernt. =D>
Re: räuchern
hemo - 12.09.2009, 08:13
Was hing denn gestern im Rauch??
hemo :shock:
Re: räuchern
Karl Stülpner - 12.09.2009, 20:09
habe nichts geschafft, war immer spät zu hause.aber jetzt beginnen die R monate da gibt es noch zeit genug.
Re: räuchern
hemo - 19.09.2009, 18:28
....rauchts jetzt endlich?
:roll:
Re: räuchern
Anonymous - 20.09.2009, 16:46
Wir haben auch einen Räucherautomaten, wenn auch erst seit ein paar Wochen.
Am Wochenende werfe ich ihn gerne an und räuchere (in Ermangelung von Wild) zwei bis drei Hühner über Buchenholzspäne im Heissräucherverfahren.
Ich hab auch schon mal einen Gouda kalt geräuchert, wenn auch nur zum Probieren. War aber gut.
Re: räuchern
Lady colt - 21.09.2009, 20:37
Ja ja das Rauchen, es ist schon lästig. ich rauche auch zu viel.
Re: räuchern
Anonymous - 20.05.2010, 22:40
also wenn´s um´s räuchern geht bin ich dabei ... auch wenn es was anderes ist als die Lady meint ...
kalträuchern - Schinken aus in Sole eingelegtem Schweinefilet oder Fisch/Aal heissräuchern ist schon ´ne feine Sache
dafür habe ich meinen bei ebay relativ günstig erstandenen Smooker ... der tut beides ...
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