Kalte Suppe "Gazpacho"

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    Re: Kalte Suppe "Gazpacho"

    christel - 23.08.2009, 17:55

    Kalte Suppe "Gazpacho"
    sieht nicht sooo appetitlich aus, war aber bei 38 Grad im Schatten das ideale Mittagessen


    Zutaten:



    2 Tomaten
    1/2 Salatgurke
    1 rote Paprikaschote
    3 Frühlingszwiebeln
    1 Knoblauchknolle
    3 EL Balsamico dunkel
    1/2 Zitrone
    1 TL Salz
    1 TL Kreuzkümmel
    frisches Basilikum
    Pfeffer zum Abschmecken

    Zubereitung:
    Mit Ausnahme der Zwiebel alles in den Mixtopf geben und 10 sek./Stufe 10 kleinmixen.
    Dann die Zwiebel 10 sek./Stufe 4 schreddern.
    Mein gazpacho hatte noch Biss, man kann es aber auch breiig rühren
    Eiskalt servieren



    Re: Kalte Suppe "Gazpacho"

    roswitha - 23.08.2009, 18:02


    Christel

    Meinst du wirklich eine ganze Knoblauchknolle?



    Re: Kalte Suppe "Gazpacho"

    christel - 23.08.2009, 18:06


    Ja die, die nur aus einer Knollen bestehen, nicht die mit den Zehen!



    Re: Kalte Suppe "Gazpacho"

    roswitha - 23.08.2009, 18:26


    oki doki, du meinst die Chinesischen.



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