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Re: Vanillekipferl
Isabelle - 13.07.2007, 18:09Vanillekipferl
Zutaten Teig : 300 g Mehl
1 Msp. Backpulver
250 g Butter
50 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
2 Pkg Vanillinzucker
1 Prise Salz
Zutaten zum Wälzen : 100 g Puderzucker
2 Pkg Vanillinzucker
Zubereitung :
Aus den Zutaten einen glatten Mürbteig kneten und im Kühlschrank 1/2
ruhen lassen . Auf bemehlter Arbeitsfläche Teigrollen von ca 1 cm Durchmesser formen , etwas 6 cm lange Stücke abschneiden und zu Kipferl biegen . Kipferl bei 175 ° ca 15 Minuten backen . Puderzucker mit 2 Pkg Vanillinzucker mischen und die noch warmen Kipferl drinnen wälzen .
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