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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Michi03 Forum: Oberbergmamas.de.vu Forenbeschreibung: Hier treffen sich die Oberberger Mamas aus dem Unterforum: Kuchen,Torten ect. Antworten: 1 Forum gestartet am: Mittwoch 07.04.2004 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Mohnkuchen mit Schmand Letzte Antwort: vor 19 Jahren, 10 Monaten, 17 Tagen, 12 Stunden, 55 Minuten
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Re: Mohnkuchen mit Schmand
Michi03 - 08.05.2004, 21:00Mohnkuchen mit Schmand
Teig f. Boden:
1 Ei, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 60 g Zucker, 60 g Margarine.
Alles zu einem Teig verrühren/kneten und in eine Springform geben.
Belag:
1 Päckchen Vanillepudding, 250 g Mohn, 1/2 l Milch, 150 g Zucker, 1 Becher Schmand, 1 Schnapsgals Eierlikör (lass ich immer weg).
Milch mit dem Mohn aufkochen, ca 10 Minuten quellen lassen. Zwischenzeitlich den Pudding nach Packungsanweisung kochen. Nochmals die Milch-Mohn-Masse aufkochen und Pudding unterrühren, abkühlen lassen und Schmand und Eierlikör drunterrühren, dann auf den Bodenteig geben.
Guß:
100 g Zucker, 3 Eier, 2 Becher Schmand, 1 Päckchen VAnillezucker
Alles miteinander verrühren und mit einem EL auf der Mohnfüllung gleichmäßig verteilen.
50 Minuten bei 180 Grad Ober- u. Unterhitze backen.
LG
Michi
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