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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Michi03 Forum: Oberbergmamas.de.vu Forenbeschreibung: Hier treffen sich die Oberberger Mamas aus dem Unterforum: Kuchen,Torten ect. Antworten: 1 Forum gestartet am: Mittwoch 07.04.2004 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Apfelweinkuchen Letzte Antwort: vor 19 Jahren, 11 Monaten, 16 Tagen, 6 Stunden, 48 Minuten
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Re: Apfelweinkuchen
Michi03 - 08.05.2004, 22:07Apfelweinkuchen
Apfelweinkuchen
Zutaten: 300g Mehl, 125g Margarine, 125g Zucker, 2 Eier, 1 Teelöffel Backpulver
Belag: 1 Apfel, 3/4 Liter Apfelwein, 200g Zucker, 2 Päckchen Vanillepudding, 2 Becher Sahne, 2 Päckchen Sahnesteif, 2 Päckchen Vanillezucker
Die Zutaten für den Teig verrühren und in eine gefettete Springform geben. Den Apfel schälen und in dünne Spalten geschnitten auf den Boden legen. Den Zucker mit Apfelwein zum kochen bringen und mit dem Vanillepudding andicken. Diese Masse heiß über die Apfelstücke gießen. Den Kuchen bei 170° ca. 90 Minuten backen. Das ganze abkühlen lassen und auf eine Tortenplatte geben. Die 2 Becher Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den erkalteten Kuchen spritzen.
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