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Re: Apfel-Auflauf (ohne Milch)
Tina - 08.05.2004, 22:08Apfel-Auflauf (ohne Milch)
500g Äpfel
2 Eier
125g Zucker
1 EL Zitronensaft
125g Weizenmehl
6g (2 gestr. TL) Backpulver
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Zitronensaft zufügen.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.
Den Teig abwechselnd lagenweise mit den Äpfeln in eine gefettete Auflaufform schichten, die oberste Schicht soll aus Teig bestehen.
Auflaufform auf dem Rost in den Backofen schieben.
Bei 175-200 Grad etwa 30 min.
Variation: Anstelle von Äpfeln gehen auch Heidelbeeren, entsteinte Kirschen oder Zwetschgen.
Dazu Vanillesoße.
Hab das rezept noch nicht ausprobiert, aber hört sich lecker und einfach an. habs vor ein paar Tagen in nem Kochbuch entdeckt. :)
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