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Re: Dinkel Ananas Kuchen
Isabelle - 14.07.2007, 21:32Dinkel Ananas Kuchen
Zutaten :
1 Dose Ananasstücke oder 1 frische Ananas
20 dag Butter
17 dag brauner Zucker
1 Pkg Vanillinzucker
4 Eier
Schale einer unbehandelten Zitrone
25 dag frischgemahlenes Dinkelmehl
5 dag Speisestärke
1/2 Pkg Backpulver
Zubereitung :
Butter , Zucker , Vanillinzucker , Zitronenschale und die Eier schaumig rühren . Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver versieben und vorsichtig unterrühren . Eine bebutterte und bemehlte Rehrücken - oder Kastenform schichtweise mit Teig und den Ananasstücken füllen und bei ca 180 Grad ungefähr 50 Minuten backen . Aus der Form stürzen und auskühlen lassen .
TIP : Man kann statt Ananas auch Äpfel oder Birnen verwenden .
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