Muttchen, ich würde die Marmelade so machen:
je 1 Teil Kiwi und Mandarinen. Wobei ich erstmal schauen würde, welche Frucht geschmacklich intensiver ist, damit eine Frucht die andere nicht zu sehr übertönt.
Dann pürieren, kochen, evtl. Vanielle, Zitrone mit rein, Zucker, fertig.
Aber beim Abfüllen noch ein Sprutz Obstler. Na, und dann guten Appetit!
Eigentlich kann man beim Marmeladenkochen nix falsch machen. Also, ich hab's bisher noch nicht geschafft.
Ich spreche da aus Erfahrung!
Viel Spaß beim Kochen und beim Genießen!
Tebani
Shot at 2007-07-13
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Nur mit dem Herzen sieht man gut!