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[Pearl]

Greenpeace: Im Schnitt wirft jeder Bundesbürger pro Jahr 81,6 Kilogramm Nahrung und damit etwa 235 Euro weg



Die Koreanerin Jihyun Ryou beschäftigt sich mit Müllvermeidung gerade bei lebensmitteln und hat sich gefragt, wie die Menschen ihr Gemüse aufbewahrt haben, bevor es Kühlschränke gab. Deshalb hat sie altes Wissen um Vorratshaltung aufgespürt und von Wissenschaftlern untersuchen lassen, ob und was dran ist.

Weil es in unseren modernen Häusern oft keine Keller gibt, in denen man seine Vorräte lagern kann, hat sie für diesen Zweck durchdachte und ästhetisch ansprechende Wandregale entworfen, die erlauben, Obst und Gemüse artgerecht zu lagern.

Ob diese Regale mittlerweile im Handel erhältlich sind, weiss ich nicht - aber dieses Wissen, das Frau Jihyun wieder sichtbar gemacht hat, können wir uns auch ohne diese Regale zunutze machen:

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