klaraputzich
Hilfe zur Selbsthilfe in Putz- und Ordnungsfragen
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Pearl
Anmeldungsdatum: 12.06.2012
Beiträge: 14487
Wohnort: zuhause
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 Verfasst am: 03.06.2018, 12:46 Titel: Zeit und Geld sparen mit Omis KnowHow |
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Bei den Schweizern und Österreichern ist sie schon wieder gut in den Alltag etabliert und beweist, dass alte Sachendurchaus sehr fortschrittlich sein können.
Die Geschäftemacher haben sie natürlich auch schon als Handelsobjekt wiederentdeckt -
aber jeder ist in der Lage , sich seine eigene Kochkiste selbst zum Nulltarif zu basteln.
| Wikipedia hat folgendes geschrieben: | Die ursprüngliche
Kochkiste
war eine Kiste, die innen so isoliert war, dass sie das langsame Garen von Speisen ohne Energiezufuhr ermöglichte. Als möglicher Erfinder gilt Karl Drais. Die Garkochkiste ist eine Kiste aus Metall oder Holz, deren Innenseite mit dämmenden Materialien wie Papier, Wolle,
Lumpen, Heu oder Stroh dick isoliert ist. Auch der Holzdeckel der Kiste ist in dieser Art bearbeitet.
Die vorher ....()...nur kurz angekochten Speisen werden direkt mit ihren Töpfen in die Garkochkiste gestellt, wo sie dann langsam zu Ende garen können. Die Speisen müssen nur kurz aufgekocht werden und können danach ohne Aufsicht bis zum Verzehr garen.
Die Garkochkiste verdankt ihre Entstehung und ihre Verbreitung dem Bemühen, wirtschaftlich schwächeren Schichten der Bevölkerung Möglichkeiten zu sparsamem Wirtschaften zu zeigen, aber vor allem der Berufstätigkeit der Frauen in diesen Schichten;
sie wurde gegen Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt. In Zeiten knappen Brenn- und Heizmaterials sicherte die Kochkiste mit einem Minimalverbrauch des Heizmaterials (Holz oder Kohle), die Zubereitung warmen Essens. |
Meine Lieblingsarchitektin Margarete Schütte-Lihotzky hat sie in die genial durchdachte "Frankfurter Küche" integriert.
Und das was sie in der schlechten Zeit zu leisten in der Lage war, das kann sie auch heute noch !
Weiter kann sie Essen warmhalten, sich um den Hefeteig kümmern, Joghurt zubereiten.
In Kassel hat eine Frau Esther Weinz eine schnelle moderne Kochkistenvariante erfunden, ansonsten kann man mit allen Werkstoffen arbeiten, die isolieren können.
Man könnte eine Kühltasche umfunktionieren - allerdings könnte die Kühlbox zu klein sein.
Alle mechanischen Systeme, die Kälte festhalten können, können auch Wärme halten und umgekehrt 
Alles was von Flüssigkeit gut bedeckt ist, lässt sich so fertiggaren, es kann nicht anbrennen oder verkochen. es macht auch nichts, wenn die Sachen länger in der Kiste bleiben.
Die einfachste Variante :
Essen kurz ankochen und den heissen Topf mit einer wärmenden Wolldecke umwickeln und heiss ins Bett stellen ( Variante nicht gut geeignet bei Schichtarbeit ^^ ) :
Rosenkohl, Kohl, Möhren 30 Minuten
Kartoffeln, Natur-Reis 45 Minuten
Linsen 60 Minuten
Gulasch, Geschnetzeltes 90 Minuten
Schweinebraten, Rouladen 120 Minuten
Rinderbraten, Sauerbraten 180 Minuten
Ich würde mich total freuen, wenn ich Euch damit erinnern und inspirieren konnte !
 16kb
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Wenn kleine Leute in kleinen Orten
kleine Dinge tun,
verändern sie die Welt.
(Afrika) |
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| Verfasst am: 03.06.2018, 12:46 Titel: Anzeige |
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Lykke
Anmeldungsdatum: 23.05.2018
Beiträge: 69
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| Verfasst am: 03.06.2018, 18:07 Titel: |
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Eine tolle Sache! Wir hatten in den Achtziger Jahren eine Kochkiste und haben viel darin gemacht. 
Ich muss gestehen, dass ich inzwischen (auch aus Platz und Bequemlichkeitsgründen) auf den Crockpot umgestiegen bin. |
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