klaraputzich

[Pearl]

„Hilfe, unsere Bananen sind voller schwarzer Punkte nur vom Rumliegen !“ ruft die Maharani mit schriller Stimme.
„Die Prinzen essen sie doch nur ganz frisch...wir müssen sie alle wegwerfen...Sowas essen nicht mal Affen!“
Da lächelt die indische Köchin geheimnisvoll: „Nicht doch, Herrscherin, lasst mich nur machen...“

Und fortan hatte die Köchin eine Lebensstellung und der Maharadja sowie seine Söhne aßen nur noch Kela Bhaji oder zu Deutsch:

Gebratene Bananen

Zubereitungszeit 10 Minuten

4 Pk Vanillezucker
etwas geriebene Muskatnuss
½ TL gemahlener Zimt
4 Bananen
80 Gramm Butter (-schmalz) oder Ghee
(nicht zuviel Fett nehmen!)
40 Gramm Puderzucker

1.Vanillezucker , Muskat und Zimt mischen.

2. Bananen schälen + längs halbieren.
Halbierte Bananen auf einem Teller im Zucker-Muskat-Zimt wälzen.

3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bananen etwa 10 Minuten braten,
auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

Einfach zum reinknien himmlisch !

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[stacy]

Na toll und ich kanns net ausprobieren, weil mein Oller die Bananen aufgefuttert hat.

[Buttercup]

Dabei sollen die Bananen mit den braunen Flecken am gesündesten sein. Bei mir kommen sie meistens in Smoothies mit Getreidemilch rein, aber so gebraten schmecken sie bestimmt auch sehr lecker.

[stacy]

Bananen haben mit zunehmender Reife mehr Zucker und weniger Stärke.
Die braunen Punkte werden auch Zuckerflecken genannt.
Dann schmecken sie eigentlich erst richtig lecker, sollten allerdings auch baldmöglichst verzehrt werden.

[Pearl]

Mein Sonntagsessen heute

Jetzt ist der Zimt ausgegangen .
Weniger Zucker /Puderzucker geht auch sehr gut.

Je weicher die banane, umso besser geht die "Panade".

Demnächst probiere ich das mal in einer beschichteten Pfanne aus

(Pöse: Teflon ist eine Kunststoffmischung;
aber für manche Rezepte benutze ich es dann doch noch )
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Wenn kleine Leute in kleinen Orten
kleine Dinge tun,
verändern sie die Welt.
(Afrika)