klaraputzich

[Rumpelnöff]

gestern endlich das Rezept abgestaubt,
ist nämlich wahnsinnig lecker:

für 1 Blech:

Mürbeteig:
125g Butter
250g Mehl
1 Eigelb
1 Prise Salz
50 ml kaltes Wasser

Füllung:
100g getrocknete Tomaten in Öl
1 kg Kürbisfleisch
200g Raclette-Käse
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, etwas Koriander

Zubereitung:
Mürbeteig bereiten und 20 min. kalt stellen
Tomaten ablaufen lassen, pürieren und einen Esslöffel des Öls daruntergeben, Knoblauch pressen und ebenfalls dazugeben.
Kürbisfleisch in Würfeln und Käse in Streifen mischen und mit Salz und Pfeffer würzen
auf den ausgerollten Mürbeteig geben und mit Koranderblättern, die in 3 Esslöffel Öl (Tomatenöl) auf die Mischung träufeln.

Auf mittlerer Schiene bei 180°C (Umluft 160°C ) ca 30 min. backen.
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LG,
Rumpelnöff

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