klaraputzich

[schlumpfig]

100 g Speck in Würfel schneiden
1 Zwiebel in Würfel schneiden
1 Knoblauchzehe kleinschneiden
2 große Mohrrüben in Scheiben schneiden
3 Handvoll grüne Bohnen kleinschneiden

alles zusammen in einem großen Topf anbraten,

600 ml Wasser drauf
1 gehäuften TL Gemüsebrühe-Instantpulver
2 EL Tomatenmark dazu

alles verrühren und

5 Min. kochen

150 g Spaghetti in 3 cm kurze Stücke brechen und dazu geben,

weitere 10 Min. kochen.

fertig!

[Anzeige]

[Locki]

Heute habe ich mir auch eine Minestrone gekocht.

Zutaten

bunte Minestronemischung ( rote Kidneybohnen, weiße Bohnen, Pintobohnen, Grünkern, Dinkel , rote ganze Linsen, halbe Erbsen, roter Reis, Sonnenblumenöl)
Diese Mischung gibt es bei uns zu kaufen.

Diese Minestronemischung 12 Stunden einweichen
Das Einweichwasser beim Kochen nicht benutzen ( da bin ich etwas unsicher )

1/2 Stunde kochen ( erst am Ende salzen )

Je nach Phantasie und Vorräte.
frische Möhren
Zwiebel
Kartoffel
gefrorenes Suppengemüse dazu geben.

mit Salz und Gemüsebrühe abschmecken.

Heute habe ich einen Topf voll gekocht.
Jetzt habe ich für 3-5 Tage ein Mittagessen.
_________________
Müde macht uns die Arbeit,
die wir liegen lassen ,
nicht die, die wir tun.
(Marie v.Ebner-Eschenbach )

Das Glück hängt nicht davon ab,
wie viel wir haben,
sondern wie viel Freude wir daran haben.
( Otto von Frohnau )