klaraputzich

[chaos-pur]

Auf Wunsch gibt es hier mein kleines Rezept

1 Portion Nudeln ... ich hatte Spirelli .... kochen.

1/4 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe kleinwürfeln und in Öl glasig dünsten. Mit 1 "Schluck" Wasser .. ich hatte gerade keinen Weisswein... ablöschen, 1 Schuss Sahne dazugeben, kurz aufkochen lassen und etwa 1/3 Schafskäse klein zerbröselt einrühren. Ich hatte noch eine Scheibe Sojawurst, die habe ich auch kleingeschnitten und mit geköchelt. Die gekochten Nudeln dazu und in einer extra Tasse 1 Ei mit einem Schuss Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Nudel- Schafkäse-Mischung schütten, gut durchrühren und wenn das Ei gestockt ist ..... guten Appetit

[Anzeige]

[Locki]

Liebe Chaos-Pur
danke schön für dieses tolle Rezept..
_________________
Müde macht uns die Arbeit,
die wir liegen lassen ,
nicht die, die wir tun.
(Marie v.Ebner-Eschenbach )

Das Glück hängt nicht davon ab,
wie viel wir haben,
sondern wie viel Freude wir daran haben.
( Otto von Frohnau )

[Pearl]

Getestet von Perle und Knöpp und für superlecker befunden

Das gibbet jetzt öfter bei uns

Ein für Purpur

(Gesichtsfarbe ändern nicht gestattet Wir sind jetzt angenehm satt und zufrieden )

[chaos-pur]

oh wie schön ... ich freu mich, wenn's schmeckt

[Pearl]

Habe die Schafskäsecarbonara heute mal mit Kuhkäse in Salzlake gemacht; bei uns hier oder beim türkischen Laden kann man grosse Dosen mit fünf dieser Käse günstiger kaufen als Schafskäse:
"Hirtenkäse aus Kuhmilch in Salzlake in der 1500 g Dose,
55 % Fett i.Tr. "

Dieser Käse bleibt fester als der Schafskäse und die Sosse wird nicht so sämig - aber der Geschmack ist prima .
_________________

Wenn kleine Leute in kleinen Orten
kleine Dinge tun,
verändern sie die Welt.
(Afrika)