klaraputzich

[Locki]

Mein Mangoldrezept.

Wer den Mangold kennt weiß, daß die Stiele und die Blätter sehr gut geeignet sind zum Kochen.
Da ich die Stiele alleine nicht so gerne esse, habe ich mir ein neues Rezept ausgedacht.Nicht vom Chefkoch u.s.w.

Ich schneide die Stiele in Stücke , koche sie ca. 10 Minuten.
Dann gebe ich die gesäuberten und klein geschnittenen Blätter dazu und koche alles zusammen weiter.

Am Schluß püriere ich alles.
Abschmecken und fertig ist ein ganz tolles Gericht.
Der Mangold hat einen sehr starken Eigengeschmack. Deshalb brauch man wenig Gewürze .
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Müde macht uns die Arbeit,
die wir liegen lassen ,
nicht die, die wir tun.
(Marie v.Ebner-Eschenbach )

Das Glück hängt nicht davon ab,
wie viel wir haben,
sondern wie viel Freude wir daran haben.
( Otto von Frohnau )

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