klaraputzich

[Messina]

An heißen Tagen hab ich oft keine Lust zu kochen. da gibts nen Thunfischsalat
oder die kalte spanische Gemüsesuppe ohne Kochen:

Gazpacho

Das ist oberlecker und geht recht einfach, mach braucht einen Mixer, ein Brett und ein Messer.
OK, heißes Wasser, um die Tomaten abzuziehen.
Wenn ich faul bin, nehm ich Dosentomaten

1 Gurke
1 Zwiebel
3 Fleischtomaten, abgezogen (oder aus der Dose)
1 Paprikaschote, grün, entkernt
1 Paprikaschote, rot, entkernt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 L Tomatensaft
etw. Zucker
ettw. Olivenöl
1 EL Essig (Weißwein- oder Sherryessig oder Balsamico)
Salz + Pfeffer
evt. Tabasco

Zubereitung
Das Gemüse würfel und pürieren, (evtl ein paar Stückchen übrig lassen zur Deko.
Die anderen Zutaten zufügen, alles gut durchmischen und kaltstellen.

Dazu passt Weißbrot, Baguette oder Croutons.

Hab grad geguckt, bei chefkoch.de gibts jede Menge Varianten:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/Gazpacho/Rezepte.html
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Ja kleine Schnecke, besteige den Fuji,
aber langsam, langsam!
- Kobayashi Issa -

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[Pearl]

Da könnte ich auch den Seniorjunior begeistern (Tabasco !!!)
Das ist auch eine prima Sache für Parties...
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Wenn kleine Leute in kleinen Orten
kleine Dinge tun,
verändern sie die Welt.
(Afrika)

[Regina]

Danke für das Rezept, ich war schon die ganze Zeit am überlegen was ich mir heute zum Mittag machen könnte.

[wollmaus]

Danke,
jetzt weiß ich, was ich morgen zur Arbeit mitnehmen.
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Wer viele Schätze anhäuft, hat viel zu verlieren.
[Laotse]
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LG