klaraputzich

[Pearl]

Moin,
Ich habe gestern einen Eimer allerfeinster Brombeeren ergattert. Zwar könnte man sie einmachen, aber "frisch" finde ich sie am besten und ich möchte im Winter ein bisschen dem Luxus frönen. Gefrierbeutel habe ich , aber das gibt immer so einen fustrierenden Matsch nach dem Auftauen.
Raubtigger erwähnte mal kurz, dass man auch in Gläser einfrieren kann,aber dazu finde ich keinen Fred hier und Gläser habe ich eine Menge
-Hat hier jemand Erfahrung mit Gefriergut in Gläsern?
Was ich so beim googlen finde, gibt wenig Milch...Ansonsten werde ich das selbst experimentell probieren (Gläser spüle ich grade) und die Gläser nicht vollmachen, damit die Früchtchen sich gut ausbreiten können...
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Wenn kleine Leute in kleinen Orten
kleine Dinge tun,
verändern sie die Welt.
(Afrika)

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[Messina]

Zum Einfrieren in Gläsern kann ich nichts sagen, ich froste die Beeren immer etwas an,
je nach Menge ne halbe bis ganze Stunde
Wenns wenig kleine Beeren sind, reicht auch wohl ne Viertelstunde. Ausprobieren
Und dann weden sie normal in die Gefrierbeutel gefüllt.

Funzt bestens.
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Ja kleine Schnecke, besteige den Fuji,
aber langsam, langsam!
- Kobayashi Issa -

[Pearl]

Okay, ich hab sie einzeln eingefrostet und nach zwei Stunden bis obenhin in Gläser gefüllt (weil sie ja schon gefroren waren und sich nicht weiter ausdehnen werden*denke*), da sind sie jetzt etwa sieben Stunden drin und noch ist mir kein Glas geplatzt
edit: Da platzt auch nichts mehr. Ja, Stacy. ich denke auch, wenn man frisches einfüllt. so etwa ein Viertel freilassen...
Seniorjunior beult so nämlich seine 1-Liter-Siggflasche aus, Wasser rein, ins Gefrierfach legen und alle 2 Stunden luchsen...

[stacy]

Hi,

das geht problemlos, ich kenn viele, die Marmeladen einfrieren.
Man soll die Gläser halt sicherheitshalber net randvoll machen.

LG
stacy

[faule Socke]

Hallo
Ich füge in diesem alten Fred, mal das Einfrieren von Schnittlauch mit an. Ich habe mir fertig eingefrorenen Schnittlauch in einer Pappschachtel gekauft.
Nach dem Einkaufen gleich in ein Glas umgefüllt, so kann ich ohne viel Krümel und Kleckereien und ohne eklige Pappschachtel jederzeit frisch gefrorenen Schnittlauch aus dem Tiefkühlfach holen
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Liebste Grüße an Euch Alle
Socke