klaraputzich

[Krawallschachtel]

huhu, wollte nur mal hören, ob hier noch andere veganer unterwegs sind, und was ihr so kocht....

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[Rumpelnöff]

ich ernähre mich größtenteils vegetarisch (ovo-...?) also kein Fleisch, kein Fisch, aber Milch und Eier,
allerdings weniger aus Überzeugung, als aus Unfähigkeit Fleisch anzufassen, zuzubereiten und ich hab immer das Gefühl, es bekommt mir nicht so gut
...schlicht: ich brauche es einfach nicht!

ich koche Gemüse in jeder Variation
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LG,
Rumpelnöff

[Alltagsgerümpel]

Habe immer wenig Fleisch gegessen, aber doch sehr gerne Käse und eben auch Milch, Sahne etc. zum Kochen benutzt.
Nach dem Feststellen einer (hormonellen) Erkrankung und multipler Lebensmittelunverträglichkeiten habe ich im letzten Jahr komplett auf tierisches Eiweiß verzichtet. Das fiel mir außergewöhnlich leicht (im Gegensatz zu meinem üblichen Durchhaltevermögen). Aber seit ca. ¾ Jahr geht's wieder bergab, und dementsprechend auch mit den Pfunden bergauf
Nun will ich wieder durchstarten und vernünftig essen, somit also wieder vegan.

Kennst Du das Buch "Vegane Kochkunst: Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreude" von Matthias Langwasser?
Ich finde es sehr gut, weil man dort eine Menge Tips bekommt, mit welchen Lebensmitteln man nicht vegane ersetzen kann.
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Alltagsgerümpel

Hast Du alles, was Du brauchst? Brauchst Du alles, was Du hast? (Anja R.✝)
Unser Leben ist das, wozu unser Denken es macht. (Marcus Aurelius)