klaraputzich

[Messina]

Angeregt durch Rumpenöffs Salat-Vorschlag hab ich mein Lieblingsrezept mal wieder ausgegraben:
Thunfischsalat
Die Zubereitung ist so herrlich einfach, man braucht nicht viel Geschirr, und er ist oberlecker

Zutaten:
½ Eisbergsalat
3 Tomate(n)
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
Kräuter, frische, Petersilie, Oregano...
Essig (Balsamico ist lecker, vielleicht gehts auch mit Zitronensaft?)
1 Dose Thunfisch, in Wasser
etwas Olivenöl (entfällt, wenn der Thunfisch in Öl ist)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Thunfisch abtropfen lassen
Eisbergsalat-Blätter zupfen, auf tiefe Teller legen
Tomaten würfeln oder in Scheiben schneiden
Zwiebel in Ringe schneiden
Knoblauchzehe hacken,
Thunfisch in Happen
Kräuter hacken und alles auf den Salatblättern verteilen
Olivenöl und Balsamico-Essig darübersprühen oder tröpfeln

Diese Variante gefällt mir besonders gut, wir sind aber auch nur zu zweit!

Für mehr Esser würde ich alles in eine Schüssel geben, vermischen und etwas durchziehen lassen.

Man kann auch nach Belieben zugeben:
1 D Mais
½ Apfel, gewürfelt
2-3 saure Gurken, gewürfelt
1-2 hartgekochte Eier, gewürfelt
½ Paprikaschote, gewürfelt oder in Streifen

Ich wünsch allen einen guten Appetit!
lg, Messina
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Ja kleine Schnecke, besteige den Fuji,
aber langsam, langsam!
- Kobayashi Issa -

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