| rita |
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| Anmeldungsdatum: 02.12.2006 |
| Beiträge: 1 |
| Wohnort: innsbruck |
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Zutaten:
600g Gulaschfleisch
600g grob würfelige Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
1 EL gemahlenen Kümmel
2 Lorbeerblätter
8 EL Paprikapulver
Sz., schwarzer Pfeffer
1 Brise Muskatnuss
Wasser Schmalz oder Kernfett
Zubereitung:
6 EL Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebeln goldbraun rösten, grob gehackten Knoblauch beifügen, unter Rühren papriezieren und die restlichen Gewürze einmengen. Mit Wasser aufgiessen und ca. 40 Minuten Zwiebeln verkochen lassen. Pürieren, weiterkochen lassen, Fleisch einlegen und so lange köcheln, bis es gar ist. Nachwürzen und mit Kaisersemmeln servieren. |
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