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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: top111 Forenurl: Klick aus dem Unterforum: Kochen Antworten: 1 Forum gestartet am: Dienstag 28.03.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Farmers Pot Pie Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 11 Monaten, 19 Tagen, 8 Stunden, 47 Minuten
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Re: Farmers Pot Pie
top111 - 01.05.2006, 09:24Farmers Pot Pie
Farmers Pot Pie
500 g Kartoffeln, geschält in Stücke geschnitten
8 Möhren, in 5 mm dicke Scheibchen geschnitten
2 Tassen TK-Erbsen
1 Tasse weiße Rüben, geschält und gewürfelt
1 Paket TK-Mais
2 Tassen kl. Champingnons, geviertelt
1 gr. Zwiebel, gehackt
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
4 Tassen Gemüsebrühe
3 EL Vollkornweizenmehl
1/2 Packung fertiger Pizzateig (TK, gekühlt oder aus Fertigmischung)
Ofen auf 225 Grad vorheizen. Alle Gemüse, Brühe und Gewürze nach Geschmack in einer feuerfesten Form mischen, mit dem Mehl bestreuen und in den Ofen stellen. Nach 30 Minuten die Hitze auf 150 Grad reduzieren, abdecken und eine weitere Stunde garen, gelegentlich rühren. Stew aus dem Ofen nehmen, wenn die Gemüse fast weich sind und Soße abschmecken. Ofen auf 175 Grad stellen. Pizzateig ausrollen und in eine große gefettete Pieform geben, mit dem Stew füllen und mit Teig abdecken und verzieren, dabei ein größeres Loch lassen, damit der Dampf entweichen kann. Etwa 30 Minuten backen und sofort servieren.
6 Portionen
Ich bereite das Stew auf dem Herd vor, das geht genausogut.
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