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Re: Kartoffel - Hühnerfilet - Gratin
Anonymous - 31.03.2006, 10:28Kartoffel - Hühnerfilet - Gratin
Kartoffel - Hühnerfilet - Gratin
Zutaten für 4 Portionen
2 Eier
2 kleine Chilischoten
250 ml saure Sahne
50 ml Milch
1 kg Kartoffeln
500 g Hähnchenfilet
Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel
Schnittlauch
Petersilie
Chilipulver
Zubereitung
Kartoffel kochen. In der Zwischenzeit die Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel mit dem Fleisch gut anbraten und die Kartoffel abkühlen lassen.
Sauerrahm, Eier, Gewürze, Chili und Milch verquirlen. Backrohr auf 180°C (Heißluft) vorheizen. Die Kartoffel in Scheiben schneiden, in einer gefetteten Gratinform auslegen und das Fleisch darübergeben. Zum Schluss eine Schicht Kartoffeln und dann die Soße darübergießen. Abschließend den geriebenen Käse darüber verteilen und 40 Minute überbacken.
Leckaaaa
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