Indische Kartoffeln

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Indische Kartoffeln"

    Re: Indische Kartoffeln

    Trockenfisch - 17.05.2008, 15:22

    Indische Kartoffeln
    Dies ist schnell, billig, gesund, kalorienarm, einfach und viel Kochgeschirr braucht man auch nicht:

    gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten
    Tomatenmark dazu
    noch etwas Wasser
    Tandoori-Gewürz rein
    Prise Salz

    Alles schön verrühren - dann Kartoffeln in die Soße - fertig!!

    (Natürlich keine rohen, sondern schon vorher gekochte - z.B. kleine Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln in Vierteln...wie man es mag...)



    Re: Indische Kartoffeln

    Klementine - 17.05.2008, 19:21


    Hört sich ja lecker an :lecker: - aber ... was ist bittschön Tandoori-Gewürz? :gruebel:
    Und wo bekommt man das?



    Re: Indische Kartoffeln

    Anonymous - 17.05.2008, 23:16


    Das Gewürz ist sehr lecker! Aber ich kenne es nur in Verbindung mit Fleischgerichten und ich ess ja keins.
    Du kannst es entweder in Asialäden kaufen oder es auch selbst zubereiten:

    - 2 TL Kurkuma
    - 3/4 TL edelsüßer Paprika
    - 1/3 TL Rosenpaprika
    - 0–1 TL getrocknete, gemahlene Chilischoten
    - 1 Msp Safran
    - 1 TL Garam Masala oder Garam Masala Basismischung
    - 1/3 TL angeröstete Kardamomkapseln

    Werde das auf jeden Fall mal ausprobieren mit den Kartoffeln! :lecker:



    Re: Indische Kartoffeln

    Trockenfisch - 17.05.2008, 23:44


    Ich habe das Tandoori--Gewürz bei uns im Supermarkt bekommen, aber nicht in der Gewürzecke...es gibt doch in etwas größeren Supermärkten häufig ein Regal mit "exotischen" Sachen - Sojasauce, griechische Riesenbohnen, Polenta und sowas....da ist das Tandoori-Gewürz auch!!



    Re: Indische Kartoffeln

    Klementine - 18.05.2008, 07:42


    Boah Pideldi,

    da muss man sich ja noch mehr unbekanntes Zeugs kaufen :shock:

    Da suche ich doch lieber das fertige Gewürz :mrgreen:
    Der hiesige real ist ganz gut bestückt mit ausländischen Kram (ich hab dort auch meine heißgeliebten Oreo-Kekse gefunden :lecker: ), dann werde ich wohl auch das Tandoori-Gewürz dort finden.



    Re: Indische Kartoffeln

    Anonymous - 18.05.2008, 08:03


    :mrgreen:
    Dachte ich mir schon..
    Aber so weißt Du auch was drin ist. *zwinker* ;)



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