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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Sundays - birdy Forum: Karate Dojo Mijagi Rheine Forenbeschreibung: Herzlich Willkommen aus dem Unterforum: Rezepte Antworten: 2 Forum gestartet am: Donnerstag 11.01.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Käsekuchen Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 26 Tagen, 10 Stunden, 22 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Käsekuchen"
Re: Käsekuchen
Sundays - 25.03.2008, 16:09Käsekuchen
Hallo,
suche ein Rezept für einen Käsekuchen. Der sollte möglichst keinen Boden haben und ganz einfach zu machen sein. Sozusagen für die SUPI-Anfänger.
Danke!
Gruß
Sundays
Re: Käsekuchen
birdy - 01.04.2008, 21:31
Hallo Vampi,vielleicht wäre Blutkuchen besser :P
Allso, man nehme:
180 Gramm Butter ,320 gramm Zucker ,2 Päckchen Vanillezucker ,
6 Eier ,500 Gramm Magerquark
1 Päckchen Dr. Oetker Käsekuchenhilfe und 60 Gramm Mehl
Die Butter schaumig rühren.
Zucker und Vanillezucker hinzufügen, weiterrühren.
Die Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
Das Eigelb zur Butter-Zucker-Masse rühren.
Den Magerquark unter die Butter/Zucker-Masse rühren.
1 Päckchen Dr. Oetker-Käsekuchenhilfe mit 60 g Mehl mischen und unter die Quarkmasse rühren.
Vorsichtig den Eischnee unterheben.
In eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Springform mit 26 cm Durchmesser füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150-175 Grad ca. 60-90 Minuten backen.
Während des Backens die Ofentür nicht öffnen. :wink:
Am besten gelingt der Kuchen, wenn er bei 150 Grad 90 Minuten bäckt.
Käsekuchen fällt nicht zusammen, wenn er langsam backt. Ich lasse den Kuchen noch im Backofen auskühlen. Ich fette auch nur den Rand ein, für den Boden nehme ich Backpapier.
Aber immer sachte :idea:
Wenn er was geworden ist, kannst mich ja mal einladen :D
Munter bleiben................
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