Pferdeleckerlie Rezepte! - Gestüt Starlight

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Beteiligte Poster: Steffi - Mimmus
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aus dem Unterforum: altes Reiterstübchen
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Forum gestartet am: Sonntag 15.01.2006
Sprache: deutsch
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Steffi - 11.02.2006, 19:42
Pferdeleckerlie Rezepte!
Habt ihr schöne rezepte für Leckerlies? Dann schreibt sie doch hier rein!

LG Steffi

Steffi - 18.02.2006, 20:29

Kräuterleckerli

Zutaten: 125g Haferflocken, 100g Vollkornmehl, 5EL Honig, 2TL Backpulver, 75ml Pflanzenöl,
20g Kräuter (z.B. Pfefferminze aus einem Teebeutel)
---
So wird es gemacht:
1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
2. Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
3. Ofen auf 180° vorheizen und die Kugeln ca. 20 Minuten drin backen. Mit dem Verfüttern noch 2-3 Tage warten.

Pferdepfannkuchen (4 St.)

Zutaten:

2 Möhren

90 g Weizenmehl

300 ml Milch

1 Ei

Butter zum Braten

Möhren schälen und reiben. Mehl, Ei und die Hälfte der Milch in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren. Restliche Milch mit dem Schneebesen einrühren, dann die Möhren dazugeben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Dünne Pfannkuchen auf beiden Seiten ausbacken. Abkühlen lassen.

Mimmus - 22.02.2006, 15:23

Maisklopse *klingt blöd*

-225 g Zuckerrübensirup
-200 g Maismehl
-150 g Vollkornhaferflocken
-gegenbenfalls etwas wasser

So geht's:
Alles gut vermischen und eventuell etwas Wasser dazugeben.
Möglichst gleichgroße Kugeln (Walnussgroß, möglichst!!!)formen. Auf das eingefettet (oder mit backpapier)
Blech legen. Bei 120C° trocknen lassen (1-2 Stunden lang; je nach dem wie ihr meint).
nach dem Bakcen trocknen lassen! <-- über einige Tage!

Knoblauch Kugeln *stinken fürchterlich*

Zutaten:
6 Knoblauchzehen
100g Weizenkleie
100g Semmelbrösel
300g geriebene Karotten
œ Glas Karottensaft oder Wasser

Die Knoblauchzehen werden sehr klein geschnitten, jedoch nicht in der Knoblauchpresse ausgedrückt. Die Karotten werden geraspelt und mit allen Zutaten in einer Schüssel gut vermischt. Damit der Teig nicht zu trocken wird, kann er mit Karottensaft oder Wasser etwas verflüssigt werden. Ist er jedoch zu weich geworden, kann er mit der Beigabe von Haferflocken wieder fester gemacht werden. Den fertigen Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 100°C ca. 30-40 Minuten backen.

Haltbarkeit: 3-4 Tage

So, dass waren meine ersten Rezepte.

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