Weihnachtslikör

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Re: Weihnachtslikör

blauziege - 10.12.2007, 19:09

Weihnachtslikör
Cappucino-Likör:
Zutaten:
2 TL Espressopulver
3EL Cappucino-Pulver
10 Eigelb
1 Eiweiß
100 g Zucker
100g Schlagsahne
250ml weißer Rum
1 mal Mark von 1ner Vanilleschote

Zubereitung:
Espresso- und Cappucinopulver und 3 EL kochendes Wasser verrühren. Eigelbe, Eiweiß, Vanilliemark und Zucker auf einem heißen Wasserbad ca. 12 Minuten aufschlagen( geht in die Arme aber durchhalten). Angerührtes Wasser, Sahne und Rum langsam einrühren. In Flaschen füllen und fertig!

Hält ungefähr 14 Tage naja bei euch vielleicht einen Tag :P

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