Schinkenpfanne - Abnehmen mit Genuss

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Forum: Abnehmen mit Genuss
Forenbeschreibung: Hier purzeln die Pfunde
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Sprache: deutsch
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stiftl - 14.01.2006, 18:43
Schinkenpfanne
Zutaten pro Person:
100g gekochter Schinken
eine kleine Paprikaschote
1 kleine Zwiebel
1 Tomate
3 kleine Pellkartoffeln
eine Prise Salz
ein wenig Pfeffer
Paprikapuder
Cayennepfeffer
1 Ei
Schnittlauch

Zubereitung:

Den Schinken und die Paprikaschote in Streifen schneiden.
Die Zwiefel schälen und in Würfel schneiden, die Tomate vierteln.
Alles in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten.
Zwei Esslöffel Wasser dazugeben und fünf Minuten schmoren lassen.
Kartoffelscheiben hinzufügen und würzen.
Das gequirlte Ei dazugeben, stocken lassen und mit Schnittlauch garnieren.

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