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Alle Beiträge und Antworten zu "Spanische Delikatessen"
Re: Spanische Delikatessen
David Villa 91 - 22.12.2007, 01:38Spanische Delikatessen
Da ja viele von euch schon in Spanien waren (ich auch, aber das ist schon lange her...) kennen sie vielleicht 2-3 spanische oder gar valencianische Delikatessen die man sich auch mal zu Hause kochen kann...
Die Idee ist mir grad gekommen weil ich Hunger hatte :lol:
Also Jungs und Mädels, legt los!
Re: Spanische Delikatessen
Albelda6 - 22.12.2007, 21:57
Da ist ja vorallem die " Paella Valenciana " zu nennen, diese besteht aus :
-Reis (spezieller, klein/hatkörniger)
-Safran
-Salz
-Knoblauch etc.
-Kaninchen
-geflügel
-Rind/schweinefleisch
-Erbsen
so das ist das gröbste
Re: Spanische Delikatessen
el-hijo-de-villa - 24.12.2007, 15:21
Hab ich schon mal gegessen!
Hat mich aber nicht überzeugt! :? Naja ist geschmackssache!
Sollte dennoch mal probiert werden, da es kein vergleichbar-schmeckendes aus dem deutschsprachigen Raum kommendes Gericht gibt!
Re: Spanische Delikatessen
Albelda6 - 24.12.2007, 15:27
Das ist die Originale Paella Valenciana, die mit Fisch u. Meeresfrüchten ist die verfälschte Vision, für die ,,Touristen". Die Paella wurde früher von Bauern gegessen, die konnten sich kein Fisch/Meeresfrüchte leisten.
Re: Spanische Delikatessen
murcielago del Valencia - 26.12.2007, 00:23
Super für euch und für mich
ich bin zwar erst 14 ne ^^
aber ich koche gerne, zwar nicht gut, aber ab und zu schon, und dann auch gerne und ich habe meiner mutter zu weihnachten ein spanisches rezept buch geschenkt, da werde ich sehr viel selber reingucken, wenn ihr ein paar rezepte haben wollt, dann gerne, fragt nur nach etwas :) aber so valencianisches hab ich bisher nur die Valencia Paella gesehen, wie oben beschrieben.
Re: Spanische Delikatessen
mic - 18.01.2008, 13:58
Es gibt da ein Buch, das heißt "Tapas". Da stehen lokale Spezialitäten u.a. von Valencia bzw. aus verschiedenen Tapas-Bars in verschiedenen spanischen Städten drin. Hab ich mir in der Bücherei ausgeliehen, also wird es das wohl auch woanders geben.
Re: Spanische Delikatessen
Los_Ches - 28.01.2008, 17:57
Gibt doch so 'ne Valencianische Mandelmilch?!
Ich habe kein Rezept davon, allerdings ein aehnliches aus einem ayurvedischen Kochbuch:
Also ca. 10 (glaube ich) Mandeln inkl. Schale in ein Glas geben, mit Wasser bedecken und ueber Nacht stehen lassen. Am Morgen dann die Mandeln aus dem Wasser holen, dass Wasser beiseite stellen, die Mandeln pellen (mit einem Messer geht's gut ;>), die Mandeln, dass Mandelwasser, 250 ml warme Milch (Soyamilch geht auch) und ein bisschen Kardamom in einen Mixer geben, mixen und ... fertig.
:wink:
Guten Hunger... aeh.. Durst. :)
PS: Man kann das Rezept natuerlich noch abwandeln, indem man z.B. Zimt hinzufuegt.
Re: Spanische Delikatessen
Ballenablanca - 28.01.2008, 21:40
Meinst du Horchata ? Ich dachte immer das wird aus Tigernüssen gemacht ?
Schmeckt aber total klasse ! :)
Re: Spanische Delikatessen
Los_Ches - 29.01.2008, 17:29
Jap, genau das meine ich. Kann gut sein, dass man es aus Tigernuessen macht, auf jeden Fall mit etwas "edlerem" als "normalen" Mandeln, auch wenn "normale" Mandeln eig auch schon "edel" sind... komischer Satz, ihr wisst was ich meine, hoff ich.
Ach ja, shame on me... natuerlich muss man die Mandelmilch noch sueßen mit Ahornsirup, Honig, Weizensirup, Reissirup.... etc. pp
:roll:
Re: Spanische Delikatessen
murcielago del Valencia - 29.01.2008, 17:40
ohje, was ein patzer, ich kann dir gerade noch so verzeihen. (@ los che ) ^^
back to topic: ich werd das alles mal im Sommer probieren und sagen , wie es mir schmeckt, von der Paella erwarte ich mir aber viel, da ich Reisgerichte eigentlich mag ;)
Re: Spanische Delikatessen
Ballenablanca - 29.01.2008, 21:46
Los_Ches hat folgendes geschrieben: Ballenablanca hat folgendes geschrieben: Meinst du Horchata ? Ich dachte immer das wird aus Tigernüssen gemacht ?
Schmeckt aber total klasse ! :)
Jap, genau das meine ich. Kann gut sein, dass man es aus Tigernuessen macht, auf jeden Fall mit etwas "edlerem" als "normalen" Mandeln, auch wenn "normale" Mandeln eig auch schon "edel" sind... komischer Satz, ihr wisst was ich meine, hoff ich.
Ach ja, shame on me... natuerlich muss man die Mandelmilch noch sueßen mit Ahornsirup, Honig, Weizensirup, Reissirup.... etc. pp
:roll:
Also ich werde dein Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren, wäre super wenn das gleich schmecken würde dann müsste ich mir nicht immer ein paar Flaschen aus Spanien mitbringen. Bei Ryan Air sind sie ja sehr penibel was das Gewicht des Koffers angeht. :wink:
Re: Spanische Delikatessen
21silva - 30.01.2008, 17:07
ich bin total süchtig nach Montaditos (und Tapas), hab leider grad kein Rezept zur Hand, aber die kann man ja auf hunderte Arten machen
Re: Spanische Delikatessen
Los_Ches - 03.02.2008, 14:35
Ballenablanca hat folgendes geschrieben: Meinst du Horchata ? Ich dachte immer das wird aus Tigernüssen gemacht ?
Schmeckt aber total klasse ! :)
Horchata wird aus Erdmandeln hergestellt. :wink:
Re: Spanische Delikatessen
Ballenablanca - 03.02.2008, 16:10
Stimmt du hast recht (habs jetzt mal ausgegoogelt) !
Schmeckt aber trotzdem Klasse :wink:
Re: Spanische Delikatessen
Los_Ches - 03.02.2008, 16:31
Ballenablanca hat folgendes geschrieben: Schmeckt aber trotzdem Klasse :wink:
Das hat auch keiner in Frage gestellt.
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