Fleischiges - Schaltzentrale des Wahnsinns

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Beteiligte Poster: Bine - spaet_burgunder
Forum: Schaltzentrale des Wahnsinns
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Sprache: deutsch
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Letzte Antwort: vor 5 Monaten, 28 Tagen, 11 Stunden, 17 Minuten

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Bine - 03.04.2008, 13:55
Fleischiges
Hier könnt ihr Eure Lieblingsfleisch-Rezepte posten.

Viel Spaß

eure
Bine

Bine - 09.04.2008, 12:56
Rösti-Auflauf
Zutaten:
1 Packung TK Rösti
1 Zwiebel
Petersilie
500g frische Champignons (braune die sind aromatischer)
400 g gekochter Schinken (ich nehme gerne den von Herta Finesse)
400g süße Sahne
1/4 l Weißwein
Käse zum überbacken.

Die Rösti gemäß Anleitung im Ofen braun backen lassen.
Champignons bürsten, und in Scheiben schneiden.
Zwiebel & Petersie ebenso.
Champignons in einer Pfanne mit ein bisserl Rama andünsten, Zwiebeln, Petersilie hinzugeben.. den Schinken in Streifen schneiden auch in die Pfanne geben... mit andünsten...
mit Weißwein ablöschen, Sahne hinzugeben kurz aufkochen lassen.

die gebackenen Röstis in eine gefettete Auflaufform geben, die Champignon-Schinken Soße drüber geben, falls noch Rösti übrig sind diese oben drauf legen.
Nun den Käse großzügig darüber verteilen....
das ganze ca. 20 Minuten bei 220° im Ofen überbacken....

Guten Hunger!

Bine

spaet_burgunder - 09.04.2008, 15:31

Hmmm, liest sich sehr lecker :n162:

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