Crazyoldies

juli - 26.11.2007, 00:33
Haferkekse
Haferkekse

Zutaten für ca. 60 Stück

125g Butter (oder Hälfte Butterschmalz)
200 g Zucker
1 Priese Salz
1 Ei
80 g gehackte Mandeln
90 g Haferflocken
80 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
50 g Vollmilch-Kuvertüre

1.) Butter , Zucker, Salz und Ei schaumig rühren. gehackte Mandeln, Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

2.) Aus dem Teig kleine Häufchen (ca. 10g Mokkalöffel) auf mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Genügend Abstand (10 cm) lassen, denn die Kekse laufen beim Backen auseinander.

3.) Kekse blechweise im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (E), Stufe 3 (G) oder 160 Grad Umluft ca 10 . 12 Minuten gold gelb backen, auskühlen lassen.

4.) Kuvertüre hacken und schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Kuvertüre gitterförmig auf die Plätzchen spritzen.Trocknen lassen.

Na dann rann an die Plätzchen!!!