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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Anonymous - hans - jürgen - knuddelmutti Forum: Forum der IDG-IRJGV Gruppe Heinsberg Forenbeschreibung: Hier treffen sich die Hundefreunde ;) aus dem Unterforum: Rezepte aus der Hexenküche :) Antworten: 4 Forum gestartet am: Montag 05.02.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: N u s s e c k e n Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 5 Monaten, 1 Tag, 22 Stunden, 57 Minuten
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Re: N u s s e c k e n
Anonymous - 24.11.2007, 20:35N u s s e c k e n
Hallo an Alle,
für die, denen die Nussecken geschmeckt haben, hier das Rezpt zum Nachbacken:
Mürbeteig:
375 g Mehl
1 gr. Ei
2 Prisen Salz
90 g Zucker
190 g Butter Zutaten am besten mit einem Knethaken verrühren
Belag:
- 200 g Marzipanrohmasse und 3 Eßl. Amaretto o.ä. zerdrücken ( den Alkohol kann man auch weglassen, ist aber nach dem Backen von den Promillenzahlen eh verschwunden :!: )
- 300 g Haselnüsse und 300 g Mandeln, jeweils halb und halb gemischt gemahlen und gehackt, in die Masse geben
- 225 g Butter, 375 g Zucjer, 3 Pck Vanillinzucker in einem Topf schmelzen, nicht kochen, dann in den Topf 200 g Creme fraiche geben
- anschließend alle Belagzutaten in einer Schüssel gut miteinander vermengen
Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier ausbreiten und die Nussmasse darauf verteilen. Auch wenn es Euch viel vorkommt, die Nussmasse gehört komplett auf ein Blech.
Temp.: 200°
Zeit: ca 20-30 min, bis die Nussmasse anfängt braun zu werden.
Tip: :arrow: Wenn die Nussmasse die Farbe von braunem Backpapier hat und bei Fingerdruck gut nachgibt, rausholen. Die Nussmasse härtet noch nach.
Abkühlen lassen; zuerst in kleine Quadrate schneiden, diese anschliessend diagonal teilen, so dass Dreiecke entstehen; dann in Schokolade tauchen.
Fertig :D :D :D :D
Ich wünsche allen gutes Gelingen und viel Spass und stellt Euch nach dem Essen lieber nicht auf die Waage - Kalorien ohne Ende - :shock: :shock: :roll: :roll:
Tschüsse, Patty :wink: :wink: :wink:
Re: N u s s e c k e n
hans - 24.11.2007, 20:55
Die Nussecken waren wirklich sehr gut. :lol: :lol: :lol: :lol:
Selbst für jemanden der keinen Marzipan mag. :( :( :( :(
Danke für das Rezept. Werde es an meinen Küchenchef :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: weiterleiten
zum nachbacken.
Re: N u s s e c k e n
jürgen - 25.11.2007, 15:07:-)
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Man Oh Man waren die Lecker
Vielen vielen Dannnnnnnnk an Patrizia
:P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P
Ps : Wann haste wieder Geburt'stag :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:
Vgl Hildegard & Jürgen
Re: N u s s e c k e n
knuddelmutti - 25.11.2007, 15:23
JAM JAM, die wahren echt lecker!!!!!!
Danke fürs Rezept !
Gruß
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