Bauernbrot mit Buttermilch

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Bauernbrot mit Buttermilch"

    Re: Bauernbrot mit Buttermilch

    Martina - 31.12.2005, 12:34

    Bauernbrot mit Buttermilch
    Bauernbrot mit Buttermilch

    250g Buttermilch
    150g heißes Wasser
    3/4 Hefe
    2 gehäufte Tl Salz
    2 Eßl.Essig
    100g gekochte Kartoffel kleingedrückt
    100g Roggenmehl 1150
    500g Mehl 1050

    3 Minuten Teigstufe

    30 Minuten gehen lassen

    Einen Laib formen nochmals etwas gehen lassen

    10 Minuten bei 250°Grad backen.
    Oberfläche mit Wasser einstreichen
    Nochmals 30 Minuten bei 200°Grad fertig backen



    Re: Bauernbrot mit Buttermilch

    Stefanie - 14.01.2006, 16:35


    Huhu Tina,

    ich hab es auch ausprobiert, es ist köstlich und sieht fast aus wie vom Bäcker. SUPER!!!

    LG Steffi



    Re: Bauernbrot mit Buttermilch

    Alex - 18.01.2006, 17:34


    Das Brot ist klasse !

    Ich darf gar kein anderes mehr backen.

    LG Alex



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