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Alle Beiträge und Antworten zu "Bauernbrot mit Buttermilch"
Re: Bauernbrot mit Buttermilch
Martina - 31.12.2005, 12:34Bauernbrot mit Buttermilch
Bauernbrot mit Buttermilch
250g Buttermilch
150g heißes Wasser
3/4 Hefe
2 gehäufte Tl Salz
2 Eßl.Essig
100g gekochte Kartoffel kleingedrückt
100g Roggenmehl 1150
500g Mehl 1050
3 Minuten Teigstufe
30 Minuten gehen lassen
Einen Laib formen nochmals etwas gehen lassen
10 Minuten bei 250°Grad backen.
Oberfläche mit Wasser einstreichen
Nochmals 30 Minuten bei 200°Grad fertig backen
Re: Bauernbrot mit Buttermilch
Stefanie - 14.01.2006, 16:35
Huhu Tina,
ich hab es auch ausprobiert, es ist köstlich und sieht fast aus wie vom Bäcker. SUPER!!!
LG Steffi
Re: Bauernbrot mit Buttermilch
Alex - 18.01.2006, 17:34
Das Brot ist klasse !
Ich darf gar kein anderes mehr backen.
LG Alex
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