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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Oliver Forum: A-M-C Forenbeschreibung: Angelner-Meerforellen-Crew aus dem Unterforum: Fischrezepte Antworten: 1 Forum gestartet am: Sonntag 04.12.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Lachsauflauf mit Broccoli Letzte Antwort: vor 18 Jahren, 4 Monaten, 25 Tagen, 9 Stunden, 11 Minuten
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Re: Lachsauflauf mit Broccoli
Oliver - 04.12.2005, 09:20Lachsauflauf mit Broccoli
Lachsauflauf mit Broccoli
Zutaten f. 4 Pers.: 1 Pack. ger. Lachs, 100 g Broccol,i 3 Eier, 1 Pack. Frischkäse, 1 Becher Schmand, 200 g Mehl, 100 g Margarine, 3 EL Wasser, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Mehl und Margarine mit Wasser und Salz zu einem Teig verkneten, in eine gefettete Springform füllen. 5 min. bei 200 Grad C vorbacken. Broccoli blanchieren. Eier, Schmand, Käse, etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Broccoli-Röschen auf dem Teig verteilen, Lachs darauf, dann die Käsemasse darübergießen. Das Ganze etwa 40 min. bei 200 Grad C backen.
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