Coban Kavurma

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Re: Coban Kavurma

adminkaan - 17.09.2007, 21:30

Coban Kavurma
MALZEMELER
1 kg kuşbaşı kuzu eti
3 adet so an
1 tatlı kaşı ı kekik
3 adet çarliston biber
1 çay kaşı ı karabiber
2 diş sarmısak
œ çay barda ı sıvı ya

HAZIRLANIŞI
Halka halka do ranmış so anlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Keki in yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan a zı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.

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