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Re: Schokoküsse
Anonymous - 24.10.2005, 19:17Schokoküsse
Schokoküsse
Zutaten:
250 g Margarine
200 g Zucker
4 Eier
1/8 l Milch
150 g Nesquick
250 g Mehl
100 g Stärkemehl
100 g gemahlene Mandeln
1/2 Päckchen Backpulver
5 Tropfen Bittermandel-Aroma
2 Dosen Mandarinen
Schokoladenguss
zum Verzieren:
weissen Zuckerguss
Smarties oder abgezogene Mandeln
Zuckerperlen
Zubereitung:
Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier, Milch, Nesquick, Mehl, Stärkemehl, Mandeln, Backpulver und Bittermandel-Aroma nach und nach unterrühren.
Die Mandarinen gut abtropfen lassen, mit etwas Mehl bestäuben und unter den Teig heben.
In Papier-Backförmchen füllen (ergibt etwa 15-20 Stück).
Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoladenguss bestreichen und mit Smarties und weissem Zuckerguss wie "Gesichter" verzieren oder mit Zuckerguss, abgezogenen Mandeln und Zuckerperlen als "Katzengesichter" dekorieren.
TIPP:
Aus den Schokoküsse lassen sich leicht Überraschungsküchlein bereiten, wenn man in Alufolie eingepackte Lose unter den Teig in die Förmchen gibt und diese nach dem Backen nur mit Puderzucker bestäubt.
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