Weißkohlcremesuppe mit Speck - Was nette Chatter so kochen

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Forenbeschreibung: Hier sollen einfache und schon gekochte Rezepte erscheinen. Ich bedanke mich recht herzlich für die Mithilfe von euch allen.
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elfenkoenig40m - 28.11.2005, 20:59
Weißkohlcremesuppe mit Speck
Weißkohlcremesuppe mit Speck

Zutaten:

œ Weißkohl (ca. 1000 g)
125 g gewürfelter Speck
1 TL Kümmel
1000 ml Wasser
4 Gemüsebrühwürfel
5 Grüne Peperoni (mittelscharf)
1 Becher Sahne

Zubereitung:

Den Weißkohl grob in Blätter schneiden, im Wasser mit den Brühwürfeln 20 Minuten kochen. Nach 10 Minuten den Speck zugeben und mitkochen. Alles in der Küchenmaschine mit den Peperoni pürieren (bitte auf 2 oder 3 mal, da sonst alles aus dem Behälter rausläuft), den Kümmel und die Sahne zugeben, alles miteinander vermischen. Noch einmal in einen Topf zurückgeben und einmal unter ständigem Rühren aufkochen, dann sofort servieren.

Gibt 4 Portionen

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