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Kuechenchefin - 12.09.2007, 06:50
Hackfleisch Lauch Auflauf
Zutaten für 2 Personen:

200 g Kartoffeln (Pellkartoffeln, in Scheiben)
150 g Hack
Salz & Pfeffer, Paprika
1 Stangen Lauch (in Ringe schneiden)
100 ml Wasser
1 EL Instant-Brühe
100 g geriebener Emmentaler oder Gouda


Zubereitung:
Das Hackfleisch wie gewohnt zubereiten, in einem Topf mit etwas Oel anbraten. Die Kartoffelscheiben, Lauchringe und Hackfleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Wasser mit Brühe kurz erwärmen, und auf die Fleisch-Gemüse-Mischung gießen. Käse unter den Auflauf rühren und 1/3 oben darauf geben. Zum Schluss mit Paprika bestäuben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 bis 40 Min. überbacken.

Quelle: http://www.rezeptoase.de