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Re: Schmand-Mandarinen-Torte
Lenchen - 31.08.2007, 15:51Schmand-Mandarinen-Torte
Schmand - Mandarinen- Torte
4 Eier 60g Butter oder Margarine
110g Zucker 2Pä. Vanillin- Zucker
1 Prise Salz 160 gr. gemahlene Mandeln mit Haut
3 EL Paniermehl 1 ½ EL Backpulver
2 Dosen Mandarinen-Orangen 6 Blatt weiße Gelantine
250 g Schmand 200g strichfeste sauere Sahne
¼ Ltr. u. 4 EL Eierlikör 350 g Schlagsahne
34 Waffelröllchen mit Schokolade 1 EL gehackte Pistazien
Fett und Paniermehl für die Form
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Butter 60 g Zucker 1 Pä. Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eigelb einrühren unterrühren. Mandeln, Paniermehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eischnee Portionsweise unterheben.
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