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Re: Kantinen-Lunchpaket ?
Pearl - 20.04.2014, 08:05Kantinen-Lunchpaket ?
Ein Lunchpaket, das 12 Stunden Kraft spenden soll, wurde von einer Kantine für alle 50 Esser so gepackt:
5 Brötchen
3 Portionen Butter
1 Schmierkäse
1 Apfel
2 Portionsdöschen Marmelade
1 " Nuss-Nougat-Creme
1 " Leberwurst
1 Schokoriegel
1 kleine Dose Fleischsalat
1 0,25 Schokomilch
1 kleine 0,25 l Flasche Apfelschorle
vor dem Verzehr zerstört waren:
1 Ei
1 Joghurt (hatte sich mit dem Messer zusammengetan)
1 Banane (:roll: logo Matsch :roll: )
dazu Plastikgabel und -messer, keine Serviette :roll:, alles 'appetitlich' in eine grosse Plastiktragetasche geworfen, die dann auch gleich als Mülltüte benutzt werden kann.
Hat mich tierisch aufgeregt.
Und ich grübele nach Möglichkeiten für eine gestresste Kantinenbesatzung zwei günstige und wenig arbeitsintensive , gut zu transportierende reichhaltige Lunchpakete für Vegetarier und Fleischesser zusammenzustellen - wenn ich mich beschwere, sollte ich bereits Alternativen vorzeigen können :mrgreen:
Schweinefleisch ist NoGo wegen der Moslems.
Irgendwelche wiederverwertbaren Boxen können angeblich wegen dem Kostenfaktor nicht angeschafft werden :roll:
Hat wer Ideen ?
Re: Kantinen-Lunchpaket ?
tranquilla trampeltreu - 21.04.2014, 11:03
Das ist echt eine knifflige Frage. Wirklich gute "Pläne B" hab ich da auf Anhieb nicht. Bei der Liste ist ja auch ganz klar, dass es wirklich um eine kostengünstige Zusammenstellung gehen muss.
Die erste Idee dazu: Wäre es möglich, anstelle der großen Plastiktragetasche eine große Papiertragetasche zu nehmen? Taugt auch als Müllsack, ist auch eine große, praktische Verpackung und günstiger als Boxen, ist aber deutlich stabiler und bietet mehr Chancen für's Überleben von Ei und Banane. (Weil gerade die beiden sind ja nährwertmäßig ziemlich "vorne dran" bei der Auswahl :wirr: )
Ich denk mal weiter.....
trampilla
Re: Kantinen-Lunchpaket ?
Kugelrund - 21.04.2014, 14:37
- Tomate
- Käsescheibe (Gouda)
- etwas teurere Variante wäre "vegetarische Leberwust", weiß ich aber nicht, ob es das in kleineren Verpackungen gibt.
Warum gab es keine Servietten? Es gibt doch auch (was ich allerdings keine gute Alternative finde) Plastikbesteck in einer Plastiktüte verpackt, dann würde sich das Messer nicht nochmal in den Joghurtbecher bohren.
(Ich weiß ehrlich gesagt gerade nicht, ob das eine sinnvolle Antwort war, aber es könnte als Inspiration gelten.)
Re: Kantinen-Lunchpaket ?
Pearl - 21.04.2014, 15:45
Danke , ihr 2 :bussi:
Kugelrund hat folgendes geschrieben: Warum gab es keine Servietten?
Das ist eine sehr gute Frage -besonders bei Fleischsalat auf Brötchen :wirr: !
Das mit den Servietten war sicher ein Versehen...
:rot: Ich hatte vergessen, daß noch 2 x 0,25 l Wasser im Lunchpaket waren.
Die Veganerin hat sich beschwert und will ein Extraveganpaket. Fehlt jetzt noch ein Rohköstler, der mosert.
Ich hab durchaus Verständnis, wenn es nur mit und ohne Fleisch gibt. Extreme Ernährungsarten können in grossen Einrichtungen so nicht berücksichtigt werden.
Plastik kann man in privaten Aktionen verhindern oder durch Mehrwegboxen vermindern; privat würde ich auch Bentoboxen super finden - da bekommt man ein vollwertiges Essen unter .
Aber in Großkantinen fällt Einwegplastik in den meisten Fällen unter "arbeitserleichternde Massnahmen".
Andererseits weiss ich aus dieser Kantine, dass durchaus auch Zeiten anfallen, in denen "nix zu tun" ist.
Während der Zeit, in der ich in der Küche einer Gaststätte gearbeitet habe, wurde die "Nix los Einheit" für langweilige Aktionen benutzt:
Gabel und Messer in Serviette einwickeln, dann hatte man das in Stoßzeiten prima parat - das ginge sicher auch in der Kantine
mit dem Plastikbesteck, Gummibendel drum und fertig.
Hühnchen fällt raus wegen Salmonellengefahr, ebenso Hackfleischprodukte.
Statt Joghurt könnte man H-Joghurtdrinks mit Schraubverschluß einpacken, fiel mir grade ein.
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