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man nehme: 150 g semmel-würfel, 1/8 laufwarme milch, 1-2 eier, 40 g mehl, 90 g geriebener bergkäse, salz, pfeffer, petersilie

und rühre alles zu einem teig. laibchen formen und beidseitig in semmelbrösel wenden, anschließend in heißem öl gut durchbraten. in scheiben schneiden und in einer klaren rindsuppe servieren. voila^^

muss man aber nicht, kann man auch mit einer schnittlauch- oder knoblauchsauce und grünem salat gut essen